5 τροφές που βοηθούν στην επούλωση του ηλιακού εγκαύματος

Θα θέλατε να δείτε φέτος το καλοκαίρι τα ηλιακά σας εγκαύματα να φεύγουν πιο γρήγορα; Τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι η χρήση αλόης και κρέμας με υδροκορτιζόνη, δεν είναι οι μόνες σας επιλογές και ότι υπάρχουν και τροφές που έχουν το ίδιο αποτέλεσμα, τις οποίες θα δούμε πιο κάτω. (Φουσκάλες από ηλιακό έγκαυμα: Τι πρέπει να ξέρετε και πώς να το αντιμετωπίσετε)

Ποιες τροφές βοηθούν στην επούλωση των ηλιακών εγκαυμάτων;

1. Καρότα

Τα καρότα είναι μια από τις καλύτερες τροφές που μπορείτε να φάτε, αν έχετε ηλιακό έγκαυμα, χάρη στη βήτα καροτίνη που περιέχει.

Η βήτα καροτίνη είναι ένα καροτενοειδές που υπάρχει φυσικά σε πολλά τρόφιμα με πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα και σε φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι. Μαζί με τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και το πεπόνι, περιέχουν επίσης καροτενοειδή.

Τα καροτενοειδή συσσωρεύονται στο εξωτερικό στρώμα του δέρματος σχηματίζοντας ένα προστατευτικό φράγμα, έναντι των περιβαλλοντικών επιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της υπεριώδους ακτινοβολίας (UV). Αυτή η επίδραση προστατεύει από τη γήρανση του δέρματος, προάγοντας την ελαστικότητα και την ενυδάτωσή του, μειώνοντας την ανάπτυξη ρυτίδων και κηλίδων γήρανσης. (Ποιες βιταμίνες βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής;)

Έρευνες έχουν δείξει ότι η λήψη επαρκών ποσοτήτων βήτα καροτίνης μέσω της διατροφής, μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από την βλάβη που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία. 

2. Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το κεφίρ, παράγονται με την προσθήκη ευεργετικών βακτηρίων ή/και μαγιάς στο γάλα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρόφημα που περιέχει ζωντανές καλλιέργειες με πολλά οφέλη για την υγεία.

Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με βακτήρια γαλακτικού οξέος, αποδεδειγμένα ενισχύει την επισκευή του DNA και βελτιώνει την ανοσία του δέρματος μετά από ηλιακό έγκαυμα. Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, περιέχει υδρολύματα κολλαγόνου και προάγει την υγεία του δέρματος. (Κέφιρ: 7 λόγοι που πρέπει να το βάλεις στη ζωή σου)

3. 100% χυμός πορτοκαλιού ενισχυμένος με βιταμίνη D

Ο ενισχυμένος με βιταμίνη D, 100% χυμός πορτοκαλιού, παρέχει το 15% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης D, ενυδατώνει το σώμα και είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. (Πόσο καλά είστε ενυδατωμένοι; Μάθετε πώς η ενυδάτωση επηρεάζει τη γνωστική σας λειτουργία)

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες μειώνουν τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας Α (UVA) και της υπεριώδους ακτινοβολίας Β (UVB) στο δέρμα. 

Επιπρόσθετα, η διατροφική βιταμίνη D αποδεδειγμένα ανακουφίζει γρήγορα τη φλεγμονή από τα ηλιακά εγκαύματα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση άφθονων εσπεριδοειδών, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο βασικοκυτταρικού καρκινώματος (έναν τύπο καρκίνου του δέρματος).

4. Πιάτα με βάση τη ντομάτα

Η απόλαυση ενός πιάτου με ντοματοπελτέ είναι ένας νόστιμος και ικανοποιητικός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγεία του δέρματός σας, την ίδια ώρα που έρευνες δείχνουν ότι βοηθά και στην επούλωση των ηλιακών εγκαυμάτων.

Ο ντοματοπελτές περιέχει λυκοπένιο, ένα καροτενοειδές που προστατεύει το δέρμα. Σε μια μελέτη, τα άτομα που έτρωγαν καθημερινά για 12 εβδομάδες, 55 γραμμάρια ντοματοπελτέ, αντιμετώπιζαν λιγότερη ερυθρότητα δέρματος όταν εκτίθονταν στην υπεριώδη ακτινοβολία, συγκριτικά με τα άτομα που δεν συμπεριλάμβαναν στη διατροφή τους ντοματοπελτέ.

Άλλες μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση ντομάτας μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.

5. Ρόδι

Τα ρόδια είναι μια πλούσια πηγή πολυφαινολικών και ως εκ τούτου έχουν αντιφλεγμονώδη ιδιότητες, είναι αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το ρόδι μπορεί να θεραπεύσει και το ηλιακό έγκαυμα. Σε μια μελέτη, τόσο ο χυμός ροδιού, όσο και το εκχύλισμα ροδιού ήταν πιο αποτελεσματικά από το εικονικό φάρμακο, στην αύξηση της ελάχιστης δόσης UVB που απαιτείται για την πρόκληση ερυθρότητας, υπογραμμίζοντας τα προστατευτικά αποτελέσματά του έναντι της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από την UVB. (9 λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξεις το ρόδι στη διατροφή σου!)