Διατροφή

6 τρόποι για να προσθέσεις βιταμίνες και αντιοξειδωτικά στον καφέ σου

Δεδομένου του ότι οι περισσότεροι άνθρωποι ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι καφέ, η ιδέα του εμπλουτισμού αυτού με διάφορα θρεπτικά συστατικά φαντάζει ιδανική. Παρακάτω παρουσιάζονται έξι συστατικά που θα μπορούσε κάποιος να προσθέσει στον πρωινό του καφέ σε μικρές ποσότητες για να προσλάβει μια υγιεινή δόση βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

1.     Κανέλα

Η κανέλα χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, αλλά και ως φαρμακευτικό βότανο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι πλούσια σε ευεργετικές ενώσεις και έχει μια από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές δράσεις μεταξύ άλλων μπαχαρικών.

Σύμφωνα με μια μελέτη σε ποντίκια, η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της καρδιάς και του εγκεφάλου, ενώ μια μελέτη σε ανθρώπινα κύτταρα έχει δείξει πως η κανέλα μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Επομένως, το πασπάλισμα ή η ανάμειξη μισής κουταλιάς του γλυκού κανέλας σε σκόνη στον πρωινό καφέ μπορεί να προσφέρει μια καλή δόση αντιοξειδωτικών με σημαντικά οφέλη.

2.     Τζίντζερ

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται παραδοσιακά εδώ και χρόνια για την αντιμετώπιση της ναυτίας, βελτίωση της πέψης, μείωση των μυϊκών πόνων και της χοληστερόλης, χάρης των ισχυρών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων που περιέχει.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους απόλαυσης των οφελών του τζίντζερ είναι μέσω απευθείας προσθήκης του (έως 1 κουταλάκι του γλυκού) στο καφέ, κάτι το οποίο θα δώσει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση και άρωμα σε αυτό.

3.     Μανιτάρια

Τα μανιτάρια έχουν εκπληκτικές αντιικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες, οι οποίες τα καθιστούν εξαιρετικά ευεργετική τροφή. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει πως τα μανιτάρια μπορεί να βοηθούν στην πρόληψη της ηπατικής νόσου, στην καλύτερη πέψη και στην αντιμετώπιση του καρκίνου.

Στην αγορά κυκλοφορούν διάφορα σκευάσματα με σκόνες μανιταριών, τα οποία μπορούν να προστεθούν στον καθημερινό καφέ, ενώ υπάρχει επίσης επιλογή έτοιμου συσκευασμένου καφέ με μανιτάρια που μπορεί κάποιος να δοκιμάσει.

4.     Κουρκουμάς

Πολλά από τα φαρμακευτικά οφέλη του κουρκουμά οφείλονται στην κουρκουμίνη που αυτός περιέχει, μια ένωση με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες του κουρκουμά βοηθούν στην αποτοξίνωση του ήπατος, στην καλύτερη πέψη και ενδεχομένως ακόμη και στη θεραπεία της κατάθλιψης.

Ένας εξαιρετικά δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης του κουρκουμά είναι στη μορφή latte με κουρκουμά (χρυσό γάλα), το οποίο περιέχει κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, γάλα και άλλα μπαχαρικά. Η προσθήκη της μιας πρέζας μαύρου πιπεριού βοηθά στη βελτίωση της βιοδιαθεσιμότητας του κουρκουμά, καθιστώντας τον έτσι πιο αποτελεσματικό σε μικρότερες δόσεις.

5.     Μάκα

Η ρίζα μάκα χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την ενίσχυση της γονιμότητας και μια μελέτη σε αρουραίους έχει επιβεβαιώσει την αποτελεσματικότητά της στην εξισορρόπηση των ορμονών. Η μάκα έχει επίσης μελετηθεί για τις ικανότητές της να αυξάνει την αθλητική απόδοση, τα επίπεδα ενέργειας, αλλά και τη σεξουαλική ορμή.

Η μάκα περιέχει πάνω από 20 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων 8 απαραίτητων αμινοξέων, 20 υγιεινά λιπαρά οξέα, ενώ είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνη και βιταμίνη C.

Για την παραλαβή των οφελών υγείας της μάκα συνιστάται η κατανάλωση 1-3 κουταλιών του γλυκού σκόνης μάκα την ημέρα, οι οποίες μπορούν εύκολα να προστεθούν στο καφέ.

6.     Κακάο

Το κακάο περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά και είναι η υψηλότερη φυτική πηγή σιδήρου. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κακάο βοηθούν το καρδιαγγειακό σύστημα, μέσω μείωσης της αρτηριακής πίεσης, αύξησης της HDL («καλής») χοληστερόλης και μείωσης της LDL («κακής»).

Επιπλέον, το κακάο είναι γνωστό για τα οφέλη του στη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου, την ενίσχυση της διάθεσης και τις αντικαταθλιπτικές του ιδιότητες.

Η προσθήκη μιας κουταλιάς του γλυκού βιολογικής, ακατέργαστης σκόνης κακάο σε ένα φλιτζάνι καφέ είναι ένας τέλειος γευστικός συνδυασμός, ο οποίος ενισχύει επίσης την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και μαγνησίου ενός ανθρώπου.

+ 7 πηγές

©2019 WikiHealth All Rights Reserved

6 Ways to Boost Your Coffee with Vitamins and Antioxidants https://www.healthline.com/health/food-nutrition/vitamin-coffee-natural-boost

Cocoa and Cardiovascular Health https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/circulationaha.108.827022

Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10793599/

Mushroom Polysaccharides: Chemistry and Antiobesity, Antidiabetes, Anticancer, and Antibiotic Properties in Cells, Rodents, and Humans https://www.mdpi.com/2304-8158/5/4/80/htm

Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/

Medicinal properties of ‘true’ cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): a systematic review https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/articles/10.1186/1472-6882-13-275

A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. https://science.naturalnews.com/2009/1802774_A_pilot_investigation_into_the_effect_of_maca_supplementation_on.html