7+1 υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τον καφέ

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους ένας άνθρωπος μπορεί να αναζητήσει εναλλακτικές λύσεις για τον καφέ, ο οποίος καταναλώνεται κατα κύριο λόγο το πρωί ως τρόπος βελτιώσης της ενέργειας για το υπόλοιπο της ημέρας. Ο καφές μπορεί να προκαλέσει τρέμουλο σε ορισμένους ανθρώπους, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο στομάχι και πρέπει να αποφεύγεται από έγκυες γυναίκες. Ως εκ τούτου, αυτές οι ομάδες ατόμων, αναζητούν εναλλακτικές λύσεις.

Αν ανήκετε στη μερίδα του πληθυσμού που θέλει να διακόψει εντελώς την κατανάλωση καφέ ή απλώς να μειώσει την ποσότητά του για οποιοδήποτε λόγο, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν πολλές εναλλακτικές επιλογές, που προσφέρουν τα ίδια επίπεδα ενέργειας, χωρίς καφεΐνη ή με μικρότερες ποσότητες καφείνης. 

Διαβάστε επίσης: Καφεΐνη και καρδιαγγειακή υγεία: Είναι ο καφές φίλος ή εχθρός;

Ποιες εναλλακτικές και πιο υγιεινές λύσεις υπάρχουν για τον καφέ;

Matcha

Το Matcha είναι ένα είδος πράσινου τσαγιού σε σκόνη, γνωστό για τη γήινη γεύση του και τα οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία, πολλά από τα οποία αποδίδονται στα αντιοξειδωτικά που περιέχει, με την επωνυμία επιγαλλοκατεχίνες (EGCG). Οι ερευνητές έχουν συνδέσει τις επιγαλλοκατεχίνες με μειωμένη φλεγμονή, βελτιωμένη υγεία της καρδιάς και προστασία από κάποιες μορφές καρκίνου.

Υπάρχει μια μεγάλη μερίδα πληθυσμού που προτιμά το Matcha από τον καφέ, παρόλο που επίσης περιέχει καφεΐνη, διότι δεν προκαλεί τρέμουλο. Το Matcha είναι ταυτόχρονα πλούσιο σε L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που ευνοεί την εστίαση και βελτιώνει την ενέργεια. Ο συνδυασμός καφεΐνης και L-θεανίνης υποστηρίζει τη βραχυπρόθεσμη προσοχή και γνώση.

Διαβάστε επίσης: Τσάι Matcha: 7 συνταγές που θα αναβαθμίσουν την διατροφή σας

Τσάι chai

Ένα φλιτζάνι τσάι chai περιέχει περίπου 21 χιλιοστόγραμμα (mg) καφεΐνης. Το τσάι chai είναι ένας τύπος μαύρου τσαγιού, το οποίο παρασκευάζεται με το ζέσταμα μπαχαρικών, όπως η κανέλα, το κάρδαμο, το τζίντζερ, το γαρίφαλο και το μαύρο πιπέρι σε νερό. Το εν λόγω ρόφημα, παρόλο που περιέχει καφεΐνη, περιέχει σημαντικά μικρότερη ποσότητα από τον καφέ.

Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του τσαγιού chai έχουν επιπρόσθετα οφέλη στην ανθρώπινη υγεία, όπως η ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, η καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, η μείωση της φλεγμονής και η βελτιωμένη πέψη.

Διαβάστε επίσης: Ποτά χωρίς ζάχαρη: Ποια προτείνουν οι διαιτολόγοι;

Καφές με μανιτάρια

Ο καφές με μανιτάρια είναι όπως υποδηλώνει η ονομασία του ένας συνδυασμός αλεσμένων κόκκων καφέ και αποξηραμένων αλεσμένων μανιταριών. Ανάλογα με τον τύπο του καφέ, μπορεί να περιέχει ή όχι καφεΐνη. Τα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καφέ είναι τα ακόλουθα:

• Μανιτάρια που ανήκουν στο γένος Cordyceps
• Μανιτάρια Reishi (Ganoderma lucidum)
• Trametes versicolor
• Hericium erinaceus
• Μανιτάρια Chaga (Inonotus obliquus)

Τα πιο πάνω είδη μανιταριών, είναι γνωστά και ως προσαρμογόνα, διότι περιέχουν φυσικές ενώσεις που βοηθούν το σώμα να εγκλιματίζεται στο στρες και να γίνεται πιο ανθεκτικό σε στρεσογόνους παράγοντες. Την ίδια ώρα, μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τη φλεγμονώδη απόκριση του σώματος, τον έλεγχο του σακχάρου του αίματος και την εστίαση.

Εξαιτίας των συστατικών τους, οι πιο πολλοί καφέδες με μανιτάρια έχουν γήινη γεύση, όμως σε πολλές μάρκες προστίθεται κανέλα ή κακάο, κάνοντας το ρόφημα πιο εύγευστο.

Διαβάστε επίσης: Καφές με μανιτάρια: Τα 5 εκπληκτικά οφέλη του για την υγεία

Yerba Mate

Το Yerba Mate είναι ένα παραδοσιακό τσάι της Νότιας Αμερικής, το οποίο παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού Ilex paraguariensis. Η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη είναι παρόμοια με αυτή του καφέ (80 mg ανά φλιτζάνι).

Το εν λόγω τσάι, περιέχει επίσης θεοβρωμίνη και ίχνη θεοφυλλίνης, ενώσεις που είναι υπεύθυνες για την πικρή του γεύση και την διεγερτική του δράση. Όταν οι εν λόγω ενώσεις συνδυάζονται με την καφεΐνη, προσφέρουν βελτιωμένη εστίαση και επιπρόσθετη ενέργεια, χωρίς να προκαλούν τρέμουλο.

Διαβάστε επίσης: Τσάι: Μπορεί η κατανάλωσή του να βελτιώσει την υγεία των οστών;

Καφές Κιχώριο

Ο καφές κιχωρίου παρασκευάζεται από την καβουρδισμένη ρίζα κιχωρίου, ένα βότανο με γεύση παρόμοια με αυτή του κανονικού καφέ. Η εν λόγω ρίζα δεν περιέχει φυσικά καφεΐνη, πράγμα που την καθιστά μια καλή εναλλακτική λύση για τα άτομα που ναι μεν τους αρέσει η γεύση του καφέ, αλλά δεν θέλουν τα διεγερτικά του αποτελέσματα.

Η ρίζα Κιχωρίου είναι επίσης πλούσια σε ινουλίνη, ένα είδος πρεβιοτικής ίνας που βελτιώνει την υγεία και το μικροβίωμα του εντέρου.

Διαβάστε επίσης: Καφές: Βοηθά στη μείωση της μη αλκοολικής λιπώδους ηπατικής νόσου

Τσάι μέντας

Το τσάι μέντας, το οποίο φυσικά δεν περιέχει καφεΐνη και παρασκευάζεται με το ζέσταμα των φύλλων της μέντας σε νερό, ευνοεί την υγεία του πεπτικού συστήματος, ανακουφίζοντας από συμπτώματα όπως το φούσκωμα, η ναυτία και η δυσπεψία. Σύμφωνα με μελέτες, η μέντα έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που συμβάλλουν στην απομάκρινση των επιβλαβών μικροβίων από το σώμα.

Διαβάστε επίσης: Μέντα: Πώς ωφελεί την υγεία; Τι πρέπει να γνωρίζετε;

Golden Milk Latte

Το χρυσό Latte ή το Latte κουρκουμά παρασκευάζονται με την ανάμειξη γάλακτος (γαλακτοκομικού ή φυτικού) με κουρκουμά και θερμαντικά μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι. Η προσθήκη λίγου μαύρου πιπεριού στο Latte κουρκουμά, ενισχύει την δράση της κουρκουμίνης, του δραστικού συστατικού του κουρκουμά, που είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία, εξαιτίας των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμωνοδών του ιδιοτήτων. Το εν λόγω ρόφημα δεν περιέχει καφεΐνη.

Διαβάστε επίσης: Κουρκουμάς: Ο συνδυασμός του με το μαύρο πιπέρι ωφελεί την υγεία!

Τσάι Rooibos

Το τσάι Rooibos είναι ένα κόκκινο τσάι που παρασκευάζεται από βότανα που δεν περιέχουν καφεΐνη και καταναλώνεται στην Νότια Αφρική. Είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και  αντιοξειδωτικά, όπως η ασπαλαθίνη και η κερκετίνη, τα οποία ωφελούν την υγεία της καρδιάς.

Συγκριτικά με τα άλλα τσάγια, το συγκεκριμένο τσάι περιέχει λίγες τανίνες, ενώσεις που προκαλούν ερεθισμό στο στομάχι.

Διαβάστε επίσης: Απο ποιες παθήσεις προστατεύει το μαύρο τσάι

Τον κίνδυνο ποιων ασθενειών μειώνει η κατανάλωση καφεΐνης;

Η κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, όπως:

• Διαβήτης τύπου 2: Όσο περισσότερο καφέ καταναλώνουν οι άνθρωποι, τόσο χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 διατρέχουν. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι για κάθε μισό φλιτζάνι καφέ που καταναλώνεται, ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 μειώνεται κατά 7%.
• Κίρρωση του ήπατος: Η κατανάλωση 4 ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ την ημέρα, μειώνει κατά 84% τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος.
• Καρκίνος του ήπατος: Ο κίνδυνος καρκίνου του ήπατος μειώνεται κατά 44% ανά 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
• Νόσος του Αλτσχάιμερ: Σε μια παλαιότερη μελέτη διαπιστώθηκε ότι 3-5 φλιτζάνια καφές την ημέρα, μειώνουν κατά  65% τον κίνδυνο νόσου του Αλτσχάιμερ.
• Νόσος του Πάρκινσον: Ο καφές σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον, με τη μεγαλύτερη μείωση να παρατηρείται στα 5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
• Κατάθλιψη: Μελέτες διαπίστωσαν ότι 4 ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, συνδέονται με 20% χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης και 53% χαμηλότερο κίνδυνο αυτοκτονίας.

Ως εκ τούτου, οι ειδικοί προτείνουν σαν στόχο τα  4-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.

Διαβάστε επίσης: Διακοπή της καφεΐνης: Ποιες αλλαγές προκύπτουν στο σώμα;