Δίαιτα που μιμείται τη νηστεία: Πώς λειτουργεί; Ποια τα πιθανά οφέλη της;

Η δίαιτα μίμησης της νηστείας, αντιγράφει ουσιαστικά τα αποτελέσματα της παραδοσιακής νηστείας, επιτρέποντας ορισμένα γεύματα φαγητού. Νηστεία ονομάζεται η πλήρης αποχή από το φαγητό ή το ποτό για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η νηστεία ευνοεί την ανθρώπινη υγεία με πολλούς τρόπους, συμβάλλει στην απώλεια βάρους, μειώνει τη σωματική φλεγμονή και βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος.

Όμως, η διατροφή που μιμείται τη νηστεία, δεν είναι κατάλληλη για όλους και δεν πρέπει να ακολουθείται από άτομα με χρόνιες παθήσεις, έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες.

Διαβάστε επίσης: Διαλειμματική νηστεία: Θα μπορούσε να βλάψει την καρδιαγγειακή υγεία;

Πώς λειτουργεί η νηστεία των 5 ημερών;

Μια δίαιτα που μιμείται τη νηστεία μπορεί να διαρκέσει τέσσερις έως επτά ημέρες και μπορεί να επαναλαμβάνεται μία φορά κάθε λίγες εβδομάδες ή μήνες. Αντίθετα με την παραδοσιακή νηστεία ή τη διαλειμματική νηστεία (περιόδοι νηστείας που εναλλάσσονται με περιόδους σίτισης), η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία επιτρέπει την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων. Πρόκειται για μια διατροφή με βάση τα φυτά, φτωχή σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, αλλά πλούσια σε λιπαρά.

Το μέτρημα των θερμίδων και των μακροθρεπτικών συστατικών (υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπαρών) είναι πολύ σημαντικο για τη δίαιτα που μιμείται τη νηστεία και την αποκόμιση των οφελών της νηστείας. Σημειώνεται ωστόσο, ότι ο ακριβής αριθμός των θερμίδων και των μακροθρεπτικών συστατικών, διαφέρουν από άτομα σε άτομο και εξαρτάται από το σύνολο των θερμίδων που καταναλώνει καθημερινά εκτός δίαιτας.

Την πρώτη μέρα της νηστείας, οι άνθρωποι καλούνται να καταναλώσουν περισσότερες θερμίδες από τις υπόλοιπες τέσσερις μέρες. Ένα ενδεικτικό πρόγραμμα δίαιτας που μιμείται τη νηστεία είναι το ακόλουθο:

• Ημέρα 1: Καταναλώνεται περίπου το 55% της κανονικής ποσότητας θερμίδων που καταναλώνονται εκτός δίαιτας. Μια κοινή σύσταση για την κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών είναι η εξασφάλιση περίπου του 34% των θερμίδων από υδατάνθρακες, το 10% από πρωτεΐνες και το 56% από λίπος.
• Ημέρες 2 έως 5: Καταναλώνεται περίπου το 35% της κανονικής ποσότητας θερμίδων που καταναλώνονται εκτός δίαιτας. Τα συνιστώμενα ποσοστά για τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι περίπου 47% υδατάνθρακες, 9% πρωτεΐνες και 44% λίπος.

Διαβάστε επίσης: Διαλείπουσα νηστεία: Πώς σχετίζεται με τις διατροφικές διαταραχές;

Τι μπορείτε να φάτε στα πλαίσια στης δίαιτας που μιμείται τη νηστεία;

Εξαιτίας του ότι η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία είναι φυτική, τα επιτρεπόμενα τρόφιμα είναι τα ακόλουθα:

• Φρούτα, όπως τα μούρα, τα μήλα, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα πορτοκάλια
• Υγιή λίπη, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι
• Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως τα φασόλια, οι φακές και άλλα όσπρια
• Λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τα καρότα, τα σπαράγγια, τα κολοκυθάκια, τα φυλλώδη λαχανικά, οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια
• Δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, η κινόα, το καστανό ρύζι και το κριθάρι

Πολύ σημαντική επίσης είναι η καλή ενυδάτωση του σώματος, με άφθονο νερό και αφεψήματα από βότανα. Σημειώνεται ότι ορισμένες δίαιτες νηστείας, επιτρέπουν και την κατανάλωση μαύρου καφέ.

Διαβάστε επίσης: Διαλείπουσα νηστεία: Μπορεί να επηρεάσει τις γυναικείες ορμόνες;

Τι πρέπει να αποφεύγετε στα πλαίσια της δίαιτας που μιμείται τη νηστεία;

Η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία είναι όπως είπαμε μια φυτική δίαιτα με αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκειά της πρέπει να αποφεύγονται τροφές και ροφήματα όπως:

• Αλκοόλ
• Ζωικά λίπη, όπως το βούτυρο και το λαρδί
• Ζωική πρωτεΐνη, όπως το βοδινό, το χοιρινό, τα πουλερικά και το ψάρι
• Γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί cottage
• Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, όπως οι πατάτες, το λευκό ρύζι και τα ζυμαρικά
• Ροφήματα με ζάχαρη, όπως η σόδα, οι χυμοί, οι λεμονάδες, τα ενεργειακά ποτά, τα αθλητικά ποτά και ο αρωματισμένος ή ζαχαρούχος καφές
• Τρόφιμα με ζάχαρη, όπως τα μπισκότα, τα κέικ, το παγωτό, τα αρτοσκευάσματα, τα ντόνατς και άλλα επιδόρπια και λιχουδιές

Διαβάστε επίσης: Νηστεία: Πώς μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας;

Ποια είναι τα πιθανά οφέλη της δίαιτας που μιμείται τη νηστεία;

Η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία έχει πολλά πιθανά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, παρόμοια με άλλες δίαιτες νηστείας, όπως τα ακόλουθα:

• Μειωμένη αρτηριακή πίεση
• Υγιεινή γήρανση
• Βελτιωμένα επίπεδα σακχάρου του αίματος
• Βελτιωμένη υγεία του εγκεφάλου
• Καλύτερη γνωστική λειτουργία
• Βελτιωμένα επίπεδα χοληστερίνης
• Βελτιωμένη υγεία του εντέρου
• Μείωση της φλεγμονής
• Απώλεια βάρους

Σε κάθε περίπτωση όμως, για την πλήρη κατανόηση και επιβεβαίωση των μακροπρόθεσμων οφελών της δίαιτας που μιμείται τη νηστεία απαιτούνται περισσότερες μελέτες.

Διαβάστε επίσης: Νηστεία πριν από μία εξέταση αίματος

Ποιες είναι οι πιθανές παρενέργειες της δίαιτας που μιμείται τη νηστεία;

Ενώ η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία έχει πολλά πιθανά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, υπάρχουν ταυτόχρονα και ορισμένες πιθανές παρενέργειες που ενδεχομένως να προκύψουν, όπως οι ακόλουθες:

• Ζάλη
• Λιποθυμία
• Κόπωση
• Γενική αδυναμία
• Πονοκέφαλος

Διαβάστε επίσης: Νηστεία: Πόσο αποτελεσματική είναι στην απώλεια βάρους;

Η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία είναι κατάλληλη για όλους;

Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία θεωρείται ασφαλής, όμως πρέπει να αποφεύγεται από ορισμένες ομάδες ατόμων, όπως:

• Γυναίκες που είναι έγκυος
• Μητέρες που θηλάζουν
• Λιποβαρή άτομα
• Άτομα με διατροφικές ελλείψεις
• Άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών
• Παιδιά κάτω των 18 ετών
• Ενήλικες άνω των 70 ετών
• Άτομα που καταπιάνονται με έντονες σωματικές δραστηριότητες

Τα άτομα με υποκείμενες ιατρικές παθήσεις, όπως ο διαβήτης ή τα άτομα που παίρνουν φάρμακα για κάποια υποκείμενη πάθηση, θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν ακολουθήσουν τη δίαιτα που μιμείται τη νηστεία.

Διαβάστε επίσης: Διαλείπουσα νηστεία: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της νέας τάσης διατροφής

Ποια είναι τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας;

Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η διαλειμματική νηστεία που χαρακτηρίζεται από περιόδους νηστείας και περιόδους σίτισης, όπως και άλλα ήδη νηστείας, όπως αυτό που εξετάσαμε σε αυτό το κείμενο, προσφέρει στο ανθρώπινο σώμα μια πληθώρα ευεργετικών αποτελεσμάτων, ανάμεσά τους τα πιο κάτω:

• Απώλεια σωματικού βάρους
• Μειωμένα επίπεδα χοληστερίνης
• Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση
• Βελτιωμένο σάκχαρο του αίματος
• Λιγότερη σωματική φλεγμονή
• Καλύτερη υγεία του εγκεφάλου
• Λιγότερες ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία
• Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Διαβάστε επίσης: Μικρά και συνεχή γεύματα ή διαλείπουσα νηστεία; Τι προτείνουν οι ειδικοί;

Ποια άτομα δεν πρέπει να ακολουθούν τη διαλειμματική νηστεία;

Τα άτομα που δεν πρέπει να ακολουθούν τη διαλειμματική νηστεία είναι τα εξής:

• Άτομα άνω των 65 ετών
• Άτομα που βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης, όπως τα παιδιά, οι έφηβοι και οι νεαροί ενήλικες
• Άτομα με διαβήτη
• Άτομα με καρδιακή νόσο
• Άτομα με νεφρική νόσο
• Άτομα με ηπατική νόσο
• Έγκυες γυναίκες
• Γυναίκες που θηλάζουν
• Άτομα με διατροφικές διαταραχές ή ιστορικό διατροφικών διαταραχών
• Άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση)
• Άτομα που παίρνουν ορισμένα φάρμακα, όπως αραιτωτικά αίματος, διουρητικά, φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και φάρμακα που επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματος

Διαβάστε επίσης: Κέτωση: Πόσο επικίνδυνη είναι; Σε ποια προβλήματα μπορεί να οδηγήσει;