Η βιταμίνη D είναι ένα απαραίτητο μικροθρεπτικό συστατικό που συμμετέχει σε πολλές βιολογικές διεργασίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Παράγεται ενδογενώς κατά την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία ή λαμβάνεται μέσω της διατροφής …
Στρες: 6 τροφές που βοηθούν στη μείωσή του
Το ψυχολογικό στρες μπορεί να προκληθεί τόσο από εξωτερικούς (οικονομική κατάσταση, προσωπικές σχέσεις) όσο και από εσωτερικούς (σκέψεις και συναισθήματα) παράγοντες. Ενώ οι κρίσεις άγχους μπορεί να είναι χρήσιμες για …
Χούμους: Τι είναι και πώς μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας;
Τι είναι το χούμους; Το χούμους είναι ένα δημοφιλές άλειμμα, ή αλλιώς πάστα, που παρασκευάζεται από ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σκόρδο. Προέρχεται από τη Μέση Ανατολή, αλλά είναι …
Καφές: Βοηθά στη μείωση της μη αλκοολικής λιπώδους ηπατικής νόσου
Τις τελευταίες δεκαετίες, τα ποσοστά της παχυσαρκίας παρουσιάζουν μεγάλη αύξηση σε όλο τον κόσμο, λόγω αλλαγών στη διατροφή και τον τρόπο ζωής των ανθρώπων. Το υπερβολικό σωματικό λίπος αποτελεί έναν …
Παχυσαρκία και Εκφύλιση της ωχράς κηλίδας: Πώς συνδέονται;
Εκφύλιση της ωχράς κηλίδας: Πώς μπορεί το προηγούμενο ιστορικό παχυσαρκίας να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισής της; Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι μια νευροφλεγμονώδης πάθηση, η οποία αποτελεί κύρια …
Βιταμίνη Ρ: Τι είναι και σε τι ωφελεί τον άνθρωπο;
Ο όρος «βιταμίνη Ρ» χρησιμοποιούταν στο παρελθόν για την περιγραφή μιας ομάδας φυτικών ενώσεων, που ονομάζονται φλαβονοειδή. Ωστόσο, πλέον είναι γνωστό πως οι ενώσεις αυτές δεν ανήκουν στην κατηγορία των …
Λιγούρες: 6 τρόποι για τις καταπολεμήσεις
Η λιγούρα, ή αλλιώς η έντονη επιθυμία για ένα συγκεκριμένο φαγητό, προκαλεί σε ένα άτομο την αίσθηση πως δεν μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα του μέχρι να καταναλώσει το συγκεκριμένο …
Γιατί η απόλαυση του φαγητού είναι σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής;
Οι άνθρωποι είναι σχεδιασμένοι να παίρνουν ευχαρίστηση από το φαγητό, γι’ αυτό και για πολλούς ανθρώπους το φαγητό συγκαταλέγεται στις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή. Η απόλαυση που αντλεί ένας άνθρωπος …
Νιτρώδη άλατα: Η υψηλή πρόσληψή τους σχετίζεται με κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια πάθηση που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας εάν δεν διαχειριστεί σωστά. Για το λόγο αυτό, η έρευνα σχετικά με τον εντοπισμό …
Σπόροι chia: Είναι ασφαλής η κατανάλωσή τους κατά την εγκυμοσύνη;
Οι σπόροι chia έχουν γίνει αρκετά δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια. Παρόλο που είναι πολύ μικροί σε μέγεθος, θεωρούνται υπερτροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία …