Βιταμίνη Β12: Πόσο σημαντική είναι για το σώμα; Ποιοι πρέπει να παίρνουν συμπληρώματα;

Η βιταμίνη Β12 είναι μια απαραίτητη υδατοδιαλυτή βιταμίνη, την οποία οι άνθρωποι μπορούν να εξασφαλίσουν μέσω της διατροφής τους, κυρίως από τρόφιμα όπως τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα ή μέσω συμπληρωμάτων.

Διαβάστε επίσης: Βιταμίνη Β12: Γιατί είναι πολύτιμη για τον οργανισμό μας;

Σε τι βοηθά η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β12;

Βελτίωση επιπέδων βιταμίνης Β12 στο σώμα

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β12 βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία της ανεπάρκειας στη βιταμίνη Β12, η οποία μπορεί να προκύψει από ανεπαρκή πρόσληψη, κακή απορρόφηση ή κακοήθη αναιμία.

Η κακοήθη αναιμία και η ανεπάρκεια στη βιταμίνη Β12, επιβεβαιώνονται μεσώ μιας απλής εξέτασης αίματος και διορθώνονται με τη λήψη συμπληρωμάτων που βοηθούν τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 στο σώμα να επιστρέψουν στο φυσιολογικό. Ο γιατρός χορηγεί αρχικά μια ενδομυϊκή ένεση βιταμίνης Β12 και ακολούθως, όταν τα επίπεδα επιστρέψουν στο φυσιολογικό, συνιστά τη λήψη από του στόματος συμπληρωμάτων για συντήρηση.

Εάν ανησυχείτε για τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 στο σώμα σας, μιλήστε με τον γιατρό σας και προγραμματίστε εξετάσεις αίματος.

Διαβάστε επίσης: Βιταμίνη Β12: Ποια είναι η σημασία της για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Υποστήριξη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η λήψη πολυβιταμινών και μετάλλων συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα πολυθρεπτικά συστατικά βελτιώνουν την υγεία της μητέρας και την υγεία του εμβρύου. Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, βελτιώνει τα επίπεδα της εν λόγω βιταμίνης στο σώμα, τόσο κατά τη διάρκεια, όσο και μετά την εγκυμοσύνη. Λειτουργεί επίσης ως προληπτικό μέτρο ενάντια σε ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα, σε αναπτυξιακές καθυστέρησης και την κληρονομική αναιμία. Ωστόσο, η μακροπρόθεσμη κλινική επίδραση της βιταμίνης Β12 στην υγεία του μωρού δεν έχει μελετηθεί.

Οι έγκυες γυναίκες που διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, θα πρέπει να συζητήσουν με τον γιατρό τους για διατροφικές επιλογές και συμπληρώματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους.

Διαβάστε επίσης: Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να αποβεί καταστροφική

Χαμηλότερα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο σώμα

Η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα, διασπώντας την. Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ που παράγεται από το σώμα, του οποίου τα ψηλά επίπεδα υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιταμινών.

Τα αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο σώμα μπορεί επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων, όπως:

• Καρδιακές παθήσεις
• Ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), μια πάθηση των ματιών που επηρεάζει την κεντρική όραση
• Νόσος Αλτσχάιμερ και άνοια

Ωστόσο, η έρευνα δεν έχει βρει καμία άμεση επίδραση των συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12 στην προστασία από τις πιο πάνω ασθένειες.

Διαβάστε επίσης: Εξέταση ομοκυστεΐνης: Τι πρέπει να γνωρίζετε;

Τι κάνει η βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος, όπως οι ακόλουθες:

• Ανάπτυξη και λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος
• Σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων
• Σύνθεση DNA και RNA
• Μετατροπή της ομοκυστεΐνης σε μεθειονίνη

Η πλειοψηφία των ανθρώπων παίρνουν αρκετή βιταμίνη Β12 από τις τροφές που καταναλώνουν, όμως υπάρχουν αρκετοί που χρειάζονται συμπληρώματα βιταμίνης Β12.

Διαβάστε επίσης: Η Vegan διατροφή είναι δημοφιλής, είναι όμως και υγιεινή;

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β12;

Τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12, είναι ανάμεσα σε άλλα τα ακόλουθα:

• Κρέας, όπως μοσχάρι, συκώτι, κιμάς και γαλοπούλα
• Θαλασσινά, όπως μύδια, στρείδια, σολομός και τόνος
• Γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί
• Αυγά
• Εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού
• Διατροφική μαγιά

Διαβάστε επίσης:: Αυτές είναι οι 8 πιο πλούσιες σε βιταμίνη Β12 τροφές

Πόση βιταμίνη Β12 χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα σε καθημερινή βάση;

Η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα πρόσληψης για την βιταμίνη Β12 ποικίλει ανάλογα με την ηλικία του ατόμου.

Συγκεκριμένα προτείνονται οι ακόλουθες δόσεις: 

• Μωρά από τη γέννηση έως 6 μηνών: 0,4 μικρογραμμάρια (mcg)
• 7 έως 12 μηνών: 0,5 mcg
• 1 έως 3 ετών: 0,9 mcg
• 4 έως 8 ετών: 1,2 mcg
• 9 έως 13 ετών: 1,8 mcg
• 14 έως 18 ετών: 2,4 mcg
• 19 ετών και άνω: 2,4 mcg

Σημειώνεται ότι οι ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη Β12 αυξάνονται σε 2,6 mg και 2,8 mg την ημέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, αντίστοιχα.

Διαβάστε επίσης: 9 Ενδείξεις και Συμπτώματα Ανεπάρκειας Βιταμίνης Β12

Τι μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να έχει διάφορες αιτίες, ανάμεσά τους οι ακόλουθες:

• Μειωμένη πρόσληψης βιταμίνης Β12 μέσω διατροφής
• Κακή απορρόφηση βιταμινών από το σώμα
• Έλλειψη ενδογενούς παράγοντα (μιας γλυκοπρωτεΐνης που παράγεται από το στομάχι)
• Φάρμακα που μειώνουν το γαστρικό οξύ

Διαβάστε επίσης: Διαδερματικά επιθέματα βιταμινών: Πόσο αποτελεσματικά και ασφαλή είναι;

Ποια συμπτώματα προκαλεί η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;

Το σώμα τείνει να αποθηκεύει έως και 5 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης Β12, επομένως τα συμπτώματα της ανεπάρκειας χρειάζονται αρκετούς μήνες ή/και χρόνια για να εμφανιστούν.

Σε γενικές γραμμές, τα συμπτώματα που υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι τα ακόλουθα:

• Μεγαλοβλαστική αναιμία
• Γλωσσίτιδα
• Χλωμό δέρμα
• Κόπωση
• Ταχυκαρδία
• Απώλεια βάρους
• Άνοια

Διαβάστε επίσης: Ποια είναι τα σημάδια που μαρτυρούν την έλλειψη βιταμίνης Β12;

Ποιος κινδυνεύει περισσότερο να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;

Ο οποιοσδήποτε μπορεί να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, αν λαμβάνει ελάχιστες ποσότητες μέσω διατροφικών πηγών, όμως, υπάρχουν ορισμένες ομάδες ατόμων που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο, όπως:

• Χορτοφάγοι ή vegans: Οι κύριες πηγές βιταμίνης Β12 είναι ζωικές, οπότε οι αυστηρά χορτοφάγοι, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας.
• Βρέφη χορτοφάγων ή vegan: Τα βρέφη που θηλάζουν αποκλειστικά από μια μητέρα που είναι vegan, χορτοφάγος ή έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, ενδέχεται να αναπτύξουν και αυτά ανεπάρκεια.
• Ηλικιωμένα άτομα: Τα ηλικιωμένα άτομα είναι πιο επιρρεπή στη γαστρίτιδα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
• Άτομα με κακοήθη αναιμία: Η κακοήθη αναιμία προσβάλλει τα βρεγματικά κύτταρα του στομάχου, εμποδίζοντας την παραγωγή εγγενών παραγόντων, με αποτέλεσμα τη δυσαπορρόφηση της βιταμίνης Β12.
• Άτομα με γαστρεντερικές (ΓΕ) διαταραχές: Άτομα με νόσο του Crohn ή κολίτιδα εμφανίζουν συνήθως χαμηλά επίπεδα βιταμινών, ανάμεσά τους και η βιταμίνη Β12, λόγω κακής απορρόφησης. .
• Άτομα που έχουν υποβληθεί σε γαστρεντερική χειρουργική επέμβαση: Άτομα που έχουν υποβληθεί σε γαστρεκτομή ή γαστρική παράκαμψη, τείνουν εμφανίζουν δυσαπορρόφηση βιταμίνης Β12, γεγονός που οδηγεί σε ανεπάρκεια.

Διαβάστε επίσης: Vegan: Πώς αλλάζει το σώμα σας όταν κάνετε μια φυτική διατροφή;

Ποιος πρέπει να παίρνει συμπληρώματα βιταμίνης Β12;

Βάση μελετών, μόνο τα άτομα με υπάρχουσα ανεπάρκεια θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Β12. Σε γενικές γραμμές, τα άτομα που πρέπει να παίρνουν συμπληρώματα βιταμίνης Β12 είναι τα ακόλουθα:

• Άτομα που είναι vegan ή χορτοφάγοι
• Ηλικιωμένα άτομα
• Άτομα με κακοήθη αναιμία
• Άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές ή/και ιστορικό γαστρεντερικής χειρουργικής επέμβασης

Διαβάστε επίσης: 9 Ενδείξεις και Συμπτώματα Ανεπάρκειας Βιταμίνης Β12