Γαλακτοκομικά προϊόντα και άσθμα: Πώς συνδέονται μεταξύ τους;

Τα άτομα με άσθμα, πολλές φορές ανησυχούν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί, θα μπορούσαν να πυροδοτήσουν τα συμπτώματά τους. Αυτό όμως, μπορεί να συμβεί μόνο στα άτομα με αλλεργία στα γαλακτοκομικά. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, υπάρχει κάποια σύνδεση ανάμεσα στα γαλακτοκομικά και το άσθμα και πιο κάτω θα προσπαθήσουμε να την ξεκαθαρίσουμε. (Γαλακτοκομικά προϊόντα: 3 φλιτζάνια την ημέρα; Μήπως είναι πολλά;)

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα άσθματος;

Καμία τροφή δεν μπορεί να προκαλέσει άσθμα, αλλά εάν ένα άτομο έχει τροφικές αλλεργίες, είναι σύνηθες να έχει παράλληλα και άσθμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται ανάμεσα στα τρόφιμα που οι άνθρωποι είναι πιο συχνά αλλεργικοί. (Πώς θα διαχειριστείτε το άσθμα σας σε εορταστικές περιόδους;)

Όταν ένα άτομο έχει αλλεργίες, το ανοσοποιητικό του σύστημα απελευθερώνει χημικές ουσίες για να τον προστατεύσει, αναγνωρίζοντας ορισμένες ουσίες λανθασμένα ως βλαβερές, όπως τους ξηρούς καρπούς και τη γύρη. Μαζί με τα κλασικά συμπτώματα αλλεργίας, όπως το εξάνθημα και η καταρροή, η συγκεκριμένη απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος, επηρεάζει μερικές φορές και τους πνεύμονες και τους αεραγωγούς. Αυτή η επίδραση ονομάζεται αλλεργικό άσθμα, το άσθμα δηλαδή που προκαλείται από τις αλλεργίες. (Άσθμα: Ποιες είναι οι καλύτερες μορφές άσκησης;)

Το αλλεργικό άσθμα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως:

• Συριγμό
• Βήχα
• Δυσκολία στην αναπνοή
• Σφίξιμο ή πόνος στο στήθος

Παρόλο που χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να ξεκαθαρίσει η ακριβής σχέση μεταξύ τροφικών αλλεργιών και άσθματος, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ορισμένα στοιχεία σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε παιδιά:

• Τα παιδιά με άσθμα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να έχουν παράλληλα και κάποια τροφική αλλεργία.
• Τα παιδιά και με τις δύο παθήσεις είναι πιο πιθανό να έχουν σοβαρό άσθμα.
• Το άσθμα αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων, όπως η αναφυλαξία.

Τα άτομα με αλλεργίες και άσθμα, είναι πολύ σημαντικό να διαχειρίζονται σωστά και τις δύο καταστάσεις, για να αποτρέψουν τις σοβαρές επιπλοκές τους. Με την βοήθεια του γιατρού τους, μπορούν να βρουν τους παράγοντες που τους προκαλούν άσθμα και να δημιουργήσουν ένα σχέδιο θεραπείας, το οποίο συνήθως περιλαμβάνει φαρμακευτική αγωγή και αλλαγές στον τρόπο ζωής, για να μειώσουν τις πιθανότητες κρίσης άσθματος. Τα άτομα με άσθμα και σοβαρή τροφική αλλεργία, πρέπει να έχουν επίσης έτοιμο ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης για περιπτώσεις αναφυλαξίας. (Σοβαρό άσθμα: Τι πρέπει να γνωρίζετε; Πώς θεραπεύεται;)

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν βλέννα;

Για αιώνες, οι άνθρωποι πίστευαν ότι το γάλα αυξάνει την παραγωγή βλέννας. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι με άσθμα μένουν μακριά από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. (Παιδικό άσθμα: Ένας οδηγός για τις καλοκαιρινές διακοπές σας)

Ωστόσο, οι υπάρχουσες μελέτες δεν έχουν βρει επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα γαλακτοκομικά προκαλούν βλέννα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αν και η υφή του γάλακτος μπορεί να αφήνει μια επικάλυψη στο πίσω μέρος του λαιμού, δεν στενεύει ούτε δημιουργεί επιπλέον βλέννα στους αεραγωγούς. (Άσθμα: Μπορούν τα φίλτρα αέρα να διευκολύνουν την αναπνοή των παιδιών;)

Ποιες άλλες τροφές σχετίζονται με το άσθμα;

Τα γαλακτοκομικά δεν είναι η μόνη τροφή που θα μπορούσε να επηρεάσει την αναπνοή. Υπάρχουν και άλλα τρόφιμα στα οποία πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί, όπως:

• Αυγά
• Φιστίκια και ξηροί καρποί
• Σόγια
• Σιτάρι
• Ψάρια και οστρακοειδή