Όταν μιλάμε για τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες, οι πλείστοι άνθρωποι δεν σκέφτονται τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά το κρέας. Παρόλο που τα φρούτα και τα λαχανικά, που περιέχουν πρωτεΐνες, …
Η θεραπευτική δύναμη της αγκινάρας!
Η αγκινάρα (Cynara scolymus) είναι ένα πολυετές φυτό που καλλιεργείται ευρέως, κυρίως στην περιοχή της Μεσογείου, για τα διατροφικά οφέλη και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το τμήμα του φυτού που …