Τα αλάτι χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γεύσης σε πολλά τρόφιμα, γεγονός το οποίο δελεάζει τους καταναλωτές να τρώνε περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν αλάτι, όπως τα συσκευασμένα ψωμιά, δημητριακά, …
Ποιες είναι οι επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού;
Το αλάτι αποτελείται από περίπου 40% νάτριο και 60% χλώριο. Το νάτριο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για τη βέλτιστη λειτουργία του μυϊκού και νευρικού συστήματος, ενώ μαζί με το χλώριο …