Η τροφική αλλεργία είναι μια κατάσταση κατά την οποία ορισμένα τρόφιμα αναγνωρίζονται από το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου ως επιβλαβή και πυροδοτούν μια ανώμαλη ανοσολογική απόκριση, η οποία προκαλεί φλεγμονή …
Αλλεργία στη σόγια: Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγετε;
Τι είναι η αλλεργία στη σόγια; Η σόγια ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, που περιλαμβάνονται τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές και τα φιστίκια. Η σόγια βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα …
Ευαισθησία στη γλουτένη: Υπάρχει στ’ αλήθεια;
Η νέα τάση στη διατροφή είναι η αποφυγή της γλουτένης. Γιατί όμως η γλουτένη αποτελεί πρόβλημα στο διαιτολόγιο; Η ευαισθησία στη γλουτένη είναι μια υπαρκτή κατάσταση ή είναι απλώς ένας …
6 Μύθοι για την κοιλιοκάκη που δεν πρέπει να πιστεύετε
Το θέμα της κοιλιοκάκη περιτριγυρίζεται από διάφορους μύθους που σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πιστεύετε. Πιο κάτω λοιπόν, θα αναφέρουμε αυτούς τους μύθους, παρουσιάζοντας ταυτόχρονα το πώς έχει πραγματικά …