Η νέα τάση στη διατροφή είναι η αποφυγή της γλουτένης. Γιατί όμως η γλουτένη αποτελεί πρόβλημα στο διαιτολόγιο; Η ευαισθησία στη γλουτένη είναι μια υπαρκτή κατάσταση ή είναι απλώς ένας …
Διατροφή χωρίς γλουτένη: Ποιους ωφελεί, πότε να αποφεύγεται
Η τελευταία τάση στην υγιεινή διατροφή είναι, αναμφίβολα, η διατροφή χωρίς γλουτένη. Οι διαφημίσεις στην τηλεόραση, τα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι δίαιτες των περιοδικών υπογραμμίζουν αυτή τη νέα μόδα …