Μικροθρεπτικά συστατικά: Τι είναι και ποιος είναι ο ρόλος τους στην υγεία μας;

Τι είναι τα μικροθρεπτικά συστατικά; Τα μικροθρεπτικά είναι συστατικά που ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται σε μικρές ποσότητες, σε αντίθεση με τα μακροθρεπτικά, και προσλαμβάνονται κατά κύριο λόγο μέσω της διατροφής. …

Τι πρέπει να προσέξετε όταν καταναλώνετε ψάρια και θαλασσινά

Ιδιαίτερη διατροφική αξία και θέση κατέχουν τα θαλασσινά σε μια ισορροπημένη διατροφή. Αποτελούν μια διατροφική ομάδα με πολλά θρεπτικά συστατικά όπως υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών, ω3, βιταμίνες (B-D-E), ασβέστιο, ιώδιο, μαγνήσιο, …