Ποια είναι η «καλύτερη» δίαιτα για την υγεία της καρδιάς;

Με τόσες πολλές δίαιτες που υπάρχουν, οι οποίες ισχυρίζονται ότι βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, είναι πραγματικά πολύ δύσκολο να γνωρίζετε ποια από όλες είναι η καλύτερη. Σύμφωνα με τους καρδιολόγους, οι πλείστες από αυτές τις δίαιτες είναι παρόμοιες, αλλά το ερώτημα παραμένει. Ποια δίαιτα είναι η καλύτερη για την καρδιά;

Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς δίαιτες για την υγεία της καρδιάς;

Μερικές από τις πιο διαδεδομένες δίαιτες που βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς είναι:

• Δίαιτα DASH: Το ακρωνύμιο DASH σημαίνει Dietary Approaches to Stop Hypertension (Διαιτητικές Προσεγγίσεις που σταματούν την υπέρταση). Η συγκεκριμένη δίαιτα λοιπόν, προτείνει τροφές -και κυρίως φρέσκα προϊόντα– που μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Συνιστά επίσης τον περιορισμό του κόκκινου κρέατος, του νατρίου (αλάτι) και των πρόσθετων σακχάρων. (Εδώ θα βρείτε ένα ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής DASH).
• Μεσογειακή διατροφή: Η μεσογειακή διατροφή καταναλώνεται παραδοσιακά από τις χώρες της Μεσογείου. Πρόκειται για μια δίαιτα που δίνει προτεραιότητα σε ολόκληρα τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς) και ελαχιστοποιεί τα μεταποιημένα τρόφιμα, τα πρόσθετα σάκχαρα και το κόκκινο κρέας. (Εδώ θα βρείτε ένα ενδεικτικό πρόγραμμα μεσογειακής διατροφής)
• Φυτική διατροφή: Η φυτική διατροφή στοχεύει στην αποφυγή ή την ελαχιστοποίηση των ζωικών προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, πρέπει να εξασφαλίζονται μέσω της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, σόγιας, ξηρών καρπών και σπόρων. (Εδώ θα βρείτε ένα ενδεικτικό πρόγραμμα φυτικής διατροφής)

Ποια διατροφή είναι η καλύτερη για την καρδιά;

Οι πιο πάνω δίαιτες, στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο διαφορετικές μεταξύ τους. Η δίαιτα DASH δίνει μεγαλύτερη έμφαση στον περιορισμό του νατρίου, αλλά τόσο η μεσογειακή, όσο και η φυτική διατροφή, περιορίζουν έμμεσα το νάτριο εστιάζοντας σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Από την άλλη, παρόλο που η φυτική διατροφή προωθεί ρητά την αποφυγή ζωικών προϊόντων, τόσο η μεσογειακή διατροφή (που προωθεί την κατανάλωση υγιεινών ακόρεστων λιπαρών μέσω του ελαιολάδου, των ξηρών καρπών, των σπόρων και του αβοκάντο) όσο και η δίαιτα DASH, ενθαρρύνουν τον περιορισμό του κόκκινου κρέατος.

Με απλά λόγια, η κάθε υγιεινή δίαιτα εστιάζει σε κάτι διαφορετικό, αλλά όλες καταλήγουν περίπου στα ίδια αποτελέσματα.

Γενικότερα, η υγιεινή διατροφή που βελτιώνει την υγεία της καρδιάς περιλαμβάνει:

• Κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, ξηρών καρπών και σπόρων.
• Περιορισμός κορεσμένων λιπαρών που υπάρχουν στο κόκκινο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι πλούσια σε λιπαρά.
• Κατανάλωση άπαχης πρωτεΐνης που υπάρχει σε όσπρια, ψάρια και άλλα θαλασσινά.
• Περιορισμός τηγανιτών και πολύ επεξεργασμένων τροφίμων.
• Περιορισμός πρόσθετων σακχάρων και ελαίων.

Στην περίπτωση που δεν είστε σίγουροι για τα τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώνετε, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.