Θερμικά επεξεργασμένη βρεφική φόρμουλα: Αυξάνει τον κίνδυνο άσθματος;

Το άσθμα είναι η πιο κοινή ασθένεια μεταξύ των παιδιών και παρόλο που προκαλείται από παράγοντες που δεν μπορούμε να ελέγξουμε, όπως η γενετική, υπάρχουν και ορισμένοι ελεγχόμενοι παράγοντες που αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο.

Συγκεκριμένα, μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Pediatric Allergy and Immunology, διαπιστωσε ότι τα μωρά που καταναλώνουν βρεφική φόρμουλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν άσθμα.

Η θερμικά επεξεργασμένη βρεφική φόρμουλα αυξάνει τον κίνδυνο άσθματος;

Για τις ανάγκες της μελέτης τους, οι ερευνητές αξιολόγησαν αρχεία από 3.053 παιδιά από την Φιλανδία, λαμβάνοντας υπόψη πληροφορίες για τη διατροφή τους και τον επιπολασμό του άσθματος, εξετάζοντας παράλληλα και την θερμική επεξεργασία των προϊόντων που κατανάλωναν.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η κατανάλωση βρεφικού γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων, που έχουν υποστεί υψηλή θερμική επεξεργασία, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο άσθματος. Συγκεκριμένα διαπιστώθηκε ότι από τα 3000 περίπου παιδιά που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη, το 6% διαγνώστηκε με άσθμα μέχρι την ηλικία των 5 ετών.

Όπως εξήγησαν οι ερευνητές, ο αυξημένος αυτός κίνδυνος μπορεί να οφείλεται στην αρνητική επίδραση που έχει η θερμότητα στα ευεργετικά ζωντανά μικρόβια και τις ευαίσθητες πρωτεΐνες και λίπη που υπάρχουν στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τις βρεφικές φόρμουλες.

Σε αντίθεση με τις θερμικά επεξεργασμένες βρεφικές φόρμουλες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ανθρώπινο μητρικό γάλα (Μάθε αν το εμπορεύσιμο μητρικό γάλα είναι επικίνδυνο) περιέχει μια πλούσια ποικιλία ευεργετικών ζωντανών βακτηριακών στελεχών. Ο  μητρικός θηλασμός (Δείτε γιατί είναι σημαντικός ο θηλασμός) επηρεάζει την ανάπτυξη της στοματικής και εντερικής μικροβίωσης του βρέφους, δύο παράγοντες που παίζουν καθοριστικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης άσθματος.

Προηγούμενες έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι τα βρέφη που τρέφονται αποκλειστικά με μητρικό γάλα τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους, διατρέχουν πολύ μικρότερο κίνδυνο άσθματος και αλλεργιών, συγκριτικά με τα βρέφη που τρέφονται με αγελαδινό γάλα ή με γάλα σόγιας.

Πώς θα μειώσετε τον κίνδυνο άσθματος στο βρέφος σας;

Η πρώτη πρώτη σύσταση για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης άσθματος σε ένα βρέφος είναι ο αποκλειστικός θηλασμός του, τους πρώτους έξι μήνες της ζωής του.  Ωστόσο, στους γονείς που δεν έχουν την δυνατότητα αποκλειστικού θηλασμού για έξι μήνες, συνιστάται η επιλογή υποαλλεργικής φόρμουλας, ειδικά για βρέφη με ισχυρό οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών και άσθματος.

Επιπρόσθετα, σύμφωνα με αρκετές μελέτες, η παρουσία κατοικίδιων ζώων στο σπίτι κατά την βρεφική ηλικία, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παιδικού άσθματος και αλλεργιών. Την ίδια ώρα που ορισμένα δεδομένα υποδηλώνουν ότι και τα συμπληρώματα προβιοτικών μειώνουν τον κίνδυνο άσθματος (Μάθε περισσότερα για τα προβιοτικά).

Συμπερασματικά

Παρά το γεγονός ότι η παρούσα μελέτη ισχυρίζεται ότι οι εναλλακτικές λύσεις μητρικού γάλακτος -που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία- μειώνουν τον κίνδυνο άσθματος στα βρέφη, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, η κατανάλωση νωπού γάλακτος αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών από επιβλαβή βακτήρια. «Τα βρέφη δεν έχουν ακόμη ισχυρά ανεπτυγμένο ανοσοποιητικό σύστημα και ως εκ τούτου διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ασθένειας από τα μη θερμικά επεξεργασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω των βακτηρίων που περιέχουν», υπογράμμισε ο διαιτολόγος Kacie Barnes, εξηγώντας ότι οι γονείς θα πρεπει να συζητούν με τον γιατρό τους και να καθορίζουν μαζί το ποια φόρμουλα είναι η καταλληλότερη για το μωρό τους σε περίπτωση που αδυνατούν να στραφούν προς τον αποκλειστικό θηλασμό.