Ζαχαρούχα ροφήματα τροφοδοτούν τους καρκινικούς όγκους του εντέρου

Η ζάχαρη μπορεί να τροφοδοτήσει τον καρκίνο επιταχύνοντας την ανάπτυξη όγκων στο σώμα, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Οι επιστήμονες της Weill Cornell Medicine στη Νέα Υόρκη διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που καταναλώνουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, που χρησιμοποιείται σε μπισκότα, παγωτά και ενεργειακά ποτά, είδαν τους εντερικούς όγκους να αναπτύσσονται γρηγορότερα.

Το ποσό λέγεται ότι είναι το ισοδύναμο των ανθρώπων που πίνουν περίπου 12 ουγγιές ζαχαρούχου ποτού την ημέρα.

Ο Δρ Lewis Cantley, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης της Weill Cornell Medicine, δήλωσε: «Η παρατήρηση αυτή στα ζωικά μοντέλα μπορεί να εξηγήσει γιατί η αυξημένη κατανάλωση γλυκών ποτών και άλλων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη τα τελευταία 30 χρόνια συσχετίζεται με αύξηση καρκίνου του παχέος εντέρου σε ηλικίες 25 έως 50 ετών στις Ηνωμένες Πολιτείες».

Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η ζάχαρη τροφοδοτεί τον καρκίνο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μια νέα προσέγγιση για τη θεραπεία του, σύμφωνα με τους επιστήμονες της μελέτης.

Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί επεσήμαναν ότι ο μηχανισμός έχει αποδειχθεί σε γενετικά τροποποιημένα ποντίκια ώστε να είναι επιρρεπή σε καρκίνο και δεν μπορεί να επιβεβαιωθεί ακόμα η χρήση του σε ανθρώπους.

Ο Michael Skilton από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, δήλωσε στους The Times ότι εντυπωσιάστηκε από την έρευνα, αλλά προειδοποίησε ότι τα ευρήματα δεν θα μπορούσαν εύκολα να εφαρμοστούν στους ανθρώπους.

Είπε: «Ανεξάρτητα από το αν αυτά τα γλυκαντικά έχουν άμεσο αντίκτυπο στην ανάπτυξη και επέκταση του όγκου, οι άνθρωποι που επιθυμούν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους».

Ο επικεφαλής συγγραφέας Dr. Marcus D. Goncalves δήλωσε: «Δεν μπορέσαμε να δείξουμε ότι η χορήγηση σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης προκαλεί νέους όγκους επειδή αυτά τα ποντίκια αναπτύσσουν όγκους ακόμη και σε κανονικές δίαιτες χωρίς προσθήκη ζάχαρης».

«Αλλά όταν τους δίνεται αυτή τη πρόσθετη ζάχαρη, οι όγκοι γίνονται πολύ μεγαλύτεροι», πρόσθεσε.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στις 22 Μαρτίου στο έντυπο τεύχος του περιοδικού Science.

Τα γεύματα πρέπει να βασίζονται σε πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά ή άλλους αμυλούχους υδατάνθρακες, ιδανικά ολικής αλέσεως, σύμφωνα με το NHS.

• Φάτε τουλάχιστον 5 μερίδες ποικιλίας φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Όλα τα φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά μετράνε

• Βασικά γεύματα με πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά ή άλλους αμυλούχους υδατάνθρακες, ιδανικά ολικής αλέσεως

• 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα: Αυτό είναι το ίδιο με την κατανάλωση όλων των παρακάτω: 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών, 2 μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, 2 χοντρές φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως και μεγάλη ψημένη πατάτα με τη φλούδα

• Να έχετε μερικές γαλακτοκομικές ή μη γαλακτοκομικές εναλλακτικές (όπως τα ποτά σόγιας) επιλέγοντας χαμηλότερες περιεκτικότητες σε λιπαρά και χαμηλότερα επίπεδα ζάχαρης

• Φάτε φασόλια, όσπρια, ψάρια, αυγά, κρέας και άλλες πρωτεΐνες (συμπεριλαμβανομένων 2 μερίδων ψαριών κάθε εβδομάδα, εκ των οποίων το ένα θα πρέπει να είναι λιπαρό)

• Επιλέξτε τα ακόρεστα έλαια και καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες

• Πίνετε 6-8 φλιτζάνια / ποτήρια νερό την ημέρα

• Οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο από 6g αλάτι και 20g κορεσμένου λίπους για γυναίκες ή 30g για άνδρες την ημέρα