Στα μέσα ενημέρωσης, βλέπουμε καθημερινά διαφημίσεις για προϊόντα που υπόσχονται άμεση απώλεια βάρους και ευεξία, αλλά στην πραγματικότητα δεν κάνουν τίποτα από αυτά που υπόσχονται. Οι ειδικοί, ωστόσο τονίζουν, ότι σε αντίθεση με αυτά τα αναξιόπιστα προϊόντα, υπάρχουν τέσσερα τρόφιμα που καίνε πραγματικά θερμίδες και μάλιστα αυτό είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο. Πάμε λοιπόν να δούμε ποια είναι αυτά τα τρόφιμα.

Ποια τρόφιμα καίνε θερμίδες;

1. Πικάντικη σάλτσα

Η πικάντικη – καυτερή σάλτσα, όχι μόνο είναι χαμηλή σε θερμίδες, αλλά θα μπορούσε πραγματικά να βοηθήσει το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες. Πως; Η καψαϊκίνη, ένα αντιοξειδωτικό που υπάρχει στις πιπεριές τσίλι, μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό. Συγκεκριμένα, σε μια ανασκόπηση μελετών που διεξήχθη από το Κέντρο Έρευνας Τροφίμων του Μάντσεστερ στο Ηνωμένο Βασίλειο, στην οποία οι ερευνητές μελέτησαν το ρόλο των καψαϊκινοειδών στην διαχείριση του βάρους, διαπιστώθηκε ότι ανάμεσα στους 563 συμμετέχοντες που κατανάλωναν διάφορες δόσεις καψαϊκινοειδών, η καύση των θερμίδων τους αυξήθηκε κατά περίπου 50 θερμίδες την ημέρα.

2. Καφές

Ο καφές, περιέχει 5 θερμίδες ανά φλιτζάνι και σύμφωνα με τους ειδικούς η καθημερινή χρήση της καφεΐνης, μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό ρυθμό και το κάψιμο των θερμίδων κατά τη διάρκεια της άσκησης. Συγκεκριμένα, μελέτες διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό κατά 3 έως 13%, ανάλογα με το άτομο και τη δόση καφέ που καταναλώνει. Μάλιστα, μερικές από αυτές τις μελέτες, έδειξαν ότι η αύξηση του μεταβολισμού διαρκεί έως και 3 ώρες μετά την κατανάλωση της καφεΐνης. Από την άλλη, η ενέργεια που δίνει η καφεΐνη ωθεί τους ανθρώπους σε πιο εντατική άσκηση και κατά συνέπεια σε περισσότερο κάψιμο θερμίδων. Τονίζεται ωστόσο, ότι παρά την θετική επίδραση του καφέ στο κάψιμο θερμίδων πρέπει πάντα να καταναλώνεται με μέτρο.

3. Τσάι Oolong

Το κινεζικό τσάι Oolong είναι ένα από τα πιο υγιεινά τσάγια που μπορεί να καταναλώσει κάποιος, καθώς είναι πλούσιο σε κατεχίνες, μια ένωση που περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία προάγουν την υγεία της καρδιάς και καταπολεμούν τον καρκίνο. Επιπρόσθετα, το εν λόγω τσάι περιέχει και ελάχιστη καφεΐνη. Μια ανασκόπηση σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στις κάτω χώρες, λοιπόν, διαπίστωσε ότι όταν η καφεΐνη και οι κατεχίνες συνδυάζονται, αυξάνεται η καύση θερμίδων, σε σύγκριση με τα ροφήματα που περιέχουν μόνο καφεΐνη. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτός ο συνδυασμός, μπορεί να κάψει 100 θερμίδες μέσα σε 24 ώρες.

4. Αυγά

Τα αυγά είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που βοηθούν στην απώλεια βάρους, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες (ειδικά το λευκό μέρος, με 17 θερμίδες ανά αυγό) και πολλές πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας (περίπου 7 γραμμάρια ανά μεγάλο αυγό). Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι πρωτεΐνες δεν μας κάνουν να νιώθουμε μόνο χορτασμένοι, αλλά τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες ενισχύουν την καύση θερμίδων.

Επιπρόσθετα, όταν τρώμε, το σώμα μας καίει θερμίδες για να μπορέσει να χωνέψει το φαγητό. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται θερμική επίδραση των τροφίμων (TEF). Μελέτες λοιπόν, έχουν δείξει, ότι η πρωτεΐνη, τείνει να έχει υψηλότερη θερμική επίδραση (20 έως 30%) σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες (5 έως 10%) και το λίπος (0 έως 3%).