Κόκκινο κρέας ονομάζεται το κρέας των θηλαστικών, το οποίο έχει μια κοκκινωπή όψη όταν είναι ωμό. Σε ότι αφορά την επίδρασή του στην ανθρώπινη υγεία, υπάρχουν πολλοί αντικρουόμενοι ισχυρισμοί, με …
Κόκκινο ή λευκό κρέας; Και τα δύο επηρεάζουν το ίδιο τα επίπεδα της χοληστερόλης
Έρευνα ανατρέπει τα μέχρι τώρα δεδομένα σχετικά με το κρέας και τη χοληστερόλη Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο American Journal og Clinical Nutrition κέντρισε το ενδιαφέρον του κοινού, καθώς …