Η μεσογειακή διατροφή είναι ευεργετική για τον οργανισμό, δεν προϋποθέτει μέτρημα θερμίδων, ούτε περιλαμβάνει λίστες με «τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται». Μάλιστα, είναι μια από τις πιο οικονομικές διατροφές που υπάρχουν σήμερα, καθώς περιέχει μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών που συσκευάζονται σε διάφορα όχι και τόσο ακριβά τρόφιμα, όπως ντομάτες, ελιές, ψάρια, ζυμαρικά, πατάτες, κρεμμύδια, δημητριακά ολικής αλέσεως, γιαούρτι, κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά κλπ.

Πιο κάτω λοιπόν, αναφέρονται έξι τρόποι που θα σας βοηθήσουν να κάνετε πιο μεσογειακή τη διατροφή σας, ώστε να επωφεληθείτε πλήρως από τα θετικά που μπορεί να προσφέρει στην υγεία σας.

Πώς θα κάνετε πιο μεσογειακή τη διατροφή σας;

1. Μην αποφεύγετε τους υδατάνθρακες

Υπάρχουν πολλές δίαιτες που προϋποθέτουν την μείωση των υδατανθράκων, ωστόσο, πολλές υγιεινές τροφές, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν υδατάνθρακες. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.

2. Μαγειρέψτε με ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της μεσογειακής διατροφής. Περιέχει μονοακόρεστο λίπος, ένα είδος που έχει συνδεθεί με την μείωση της ολικής χοληστερίνης και κυρίως με την μείωση της κακής χοληστερίνης (LDL). Οι ειδικοί συνιστούν την χρήση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου για καλύτερα αποτελέσματα.

3. Χρησιμοποιείστε εσπεριδοειδή αντί για αλάτι

Όπως είναι γνωστό, το νάτριο αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Τα εσπεριδοειδή, που είναι ένα από τα βασικά συστατικά τις μεσογειακής διατροφής, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσδώσουν γεύση στο φαγητό σας, χωρίς την περιττή χρήση αλατιού. Χρησιμοποιείστε χυμό λεμονιού ή ακόμη και ξύσμα λεμονιού αντί για αλάτι.

4. Φροντίστε να καταναλώνετε ψάρια δύο φορές την εβδομάδα

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για την καρδιά. Επιπρόσθετα, όλα τα είδη ψαριών (και οστρακοειδή) είναι πολύ καλές πηγές πρωτεϊνών.

5. Καταναλώστε περισσότερο γιαούρτι

Αρχίστε να αντιμετωπίζετε το γιαούρτι ως κάτι περισσότερο από ένα γλυκό επιδόρπιο, πρωινό, σνακ ή συνοδευτικό σε μεμονωμένα φαγητά. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το γιαούρτι αποτελεί το τέλειο πρόσθετο σε πολλές συνταγές και μάλιστα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση της μαγιονέζας σε διάφορα πιάτα, όπως σαλάτες, πάνω από ψάρια ή ψητές πατάτες. Ειδικότερα, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 2% με 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

6. Καταναλώστε λαχανικά σε κάθε σας γεύμα

Τα λαχανικά δεν αποτελούν μέρος μόνο του μεσημεριανού και του δείπνου, αλλά μπορούν να αποτελέσουν μέρος όλων των γευμάτων της ημέρας, ακόμη και του πρωινού. Ειδικότερα, χρησιμοποιείστε λαχανικά και ντομάτες στην ομελέτα που τρώτε το πρωί και φασόλια με αβοκάντο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι πάνω σε μια φέτα ψωμί ως απογευματινό σνακ.