Όταν ένας άνθρωπος προσπαθεί να τραφεί υγιεινά, συνήθως ρίχνει το βάρος του στην καταμέτρηση των θερμίδων που προσθέτουν τα σάκχαρα, τα λιπαρά τρόφιμα και οι πρωτεΐνες. Ωστόσο, υπάρχει και μια άλλη θρεπτική ουσία που σχεδόν κανείς δεν ασχολείται μαζί της, που δεν είναι άλλη από τις διαιτητικές ίνες.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι διαιτητικές ίνες βελτιώνουν την υγεία και μάλιστα είναι ιδιαίτερα βοηθητικές στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Οι συστάσεις της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας που αφορούν την καθημερινή πρόσληψη ινών, αναφέρουν ότι οι γυναίκες μέχρι 50 ετών πρέπει να λαμβάνουν 25 γραμμάρια ινών / ημέρα και οι άνδρες της ίδιας ηλικίας 38 γραμμαρίων / ημέρα. Σε μεγαλύτερους άντρες συνιστάται η λήψη 30 γραμμαρίων / ημέρα και σε μεγαλύτερες γυναίκες η λήψη 21 γραμμαρίων / ημέρα.
Πρόσφατη έρευνα έχει συνδέσει τις διαιτητικές ίνες με την αντιμετώπιση, αλλά και τη μείωση, διαφόρων ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι τροφικές αλλεργίες και η αρθρίτιδα στα γόνατα.
Παράλληλα, πολλές μελέτες έχουν συνδέσει τις δίαιτες που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες με τη μακροζωία. Μια μελέτη μάλιστα, που πραγματοποιήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του ’80, διαπίστωσε ότι οι αγρότες της Ιαπωνίας που ζούσαν περισσότερα χρόνια, ακολουθούσαν δίαιτες που περιείχαν πολλές ίνες, ενώ αντίθετα, οι κάτοικοι των πόλεων που ζούσαν λιγότερο κατανάλωναν ελάχιστες ποσότητες ινών.
Ωστόσο, η επιστημονική κοινότητα, πολύ πρόσφατα κατάφερε να κατανοήσει τον λόγο που οι ίνες είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του ανθρώπου. Ειδικότερα, μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2017, διαπίστωσε ότι οι ίνες είναι στενά συνδεδεμένες με το μικρόβιο του εντέρου. Η διατροφή, λοιπόν, που είναι πλούσια σε ίνες, βοηθά τα ευεργετικά βακτήρια που ζουν στο έντερο να ευδοκιμήσουν και να πολλαπλασιαστούν. Όσο περισσότερα βακτήρια αποικίζουν το έντερο, τόσο περισσότερο ενισχύεται η βλέννα του εντέρου, η οποία μειώνει την φλεγμονή του σώματος. Παράλληλα, τα εν λόγω βακτήρια, βοηθούν και στην πέψη.
Ζωντανό παράδειγμα των ωφελειών αυτών, αποτελεί η φυλή Hazda της Τανζανίας, που είναι μία από τις τελευταίες κοινότητες κυνηγών στον κόσμο. Η φυλή αυτή, τρέφεται με 100 γραμμάρια ινών την ημέρα, τις οποίες εξασφαλίζει από τα φυτικά τρόφιμα που είναι κατά καιρούς διαθέσιμα. Ως αποτέλεσμα, το έντερο αυτών των ανθρώπων είναι γεμάτο με ποικίλους πληθυσμούς βακτηρίων, οι οποίοι αναπτύσσονται ανάλογα με την εποχή και τις εκάστοτε αλλαγές στη διατροφή τους.
Για να αποκομίσετε, λοιπόν, όλα αυτά τα οφέλη και να βελτιώσετε την γενική σας υγεία, ενσωματώστε στη διατροφή σας φρέσκα φρούτα, λαχανικά και σπόρους.
Αρχικά, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν δύο τύποι ινών, οι διαλυτές ίνες και οι αδιάλυτες ίνες. Κάθε είδος έχει τα δικά του οφέλη. Η πρόσληψη και των δύο είναι η ιδανική επιλογή για να επωφεληθείτε στο έπακρο.
Η πρωτεΐνη παίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στην ανθρώπινη υγεία και ως εκ τούτου, η κατανάλωση…
Τα τελευταία χρόνια, η συζήτηση γύρω από το σωματικό βάρος έχει γίνει τόσο για την…
Η διάσειση είναι ένας τύπος τραυματικής εγκεφαλικής βλάβης που δεν πρέπει να λαμβάνεται αψήφιστα, ιδίως…
Το σαπούνι από κατσικίσιο γάλα συγκέντρωσε πρόσφατα την προσοχή ως φυσικό θαύμα για την περιποίηση…
Ο καρκίνος του προστάτη είναι ένας από τους πιο κοινούς τύπους καρκίνου μεταξύ των ανδρών.…
Στον δυναμικό κόσμο της γυμναστικής, όπου οι τάσεις έρχονται και φεύγουν, μια προσέγγιση κερδίζει σταθερά…