Τι είναι η κοιλιοκάκη; Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση ασθένεια του πεπτικού συστήματος που σχετίζεται με την μη φυσιολογική απόκριση του οργανισμού στη γλουτένη. Το ανοσοποιητικό σύστημα δεν αντιδρά με …
Διατροφή χωρίς γλουτένη: Ποιους ωφελεί, πότε να αποφεύγεται
Η τελευταία τάση στην υγιεινή διατροφή είναι, αναμφίβολα, η διατροφή χωρίς γλουτένη. Οι διαφημίσεις στην τηλεόραση, τα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι δίαιτες των περιοδικών υπογραμμίζουν αυτή τη νέα μόδα …