Δεν υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα για τα άτομα με HIV, αλλά μια συνολικά υγιεινή διατροφή μπορεί να βελτιώσει την υγεία τους.

Ο ιός αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και επειδή το σώμα χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσει την άμυνα του ενάντια στα μικρόβια, η καλή διατροφή είναι πολύ σημαντική για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Επιπρόσθετα, η υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτρέψει τις επιπλοκές της νόσου και να διευκολύνει τα συμπτώματα που προκαλούνται από τον HIV (HIV: Μετάδοση και μέτρα προστασίας κατά το σεξ) και τις θεραπείες του.

Τι πρεπει να τρώνε τα άτομα με HIV;

1. Πολλά φρούτα και λαχανικά: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχουν επίσης βιταμίνες και μέταλλα. Στόχος είναι η κατανάλωση 5-9 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την κατανάλωσή τους είναι να γεμίζετε το μισό σας πιάτο με φρούτα και λαχανικά σε κάθε σας γεύμα.

2. Άπαχη πρωτεΐνη: Η απάχη πρωτεΐνη βοηθά το σώμα να χτίσει μυς και ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιλέξτε άπαχο βοδινό κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, φασόλια και ξηρούς καρπούς.

3. Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν υδατάνθρακες, τους οποίους το σώμα χρησιμοποιεί για ενέργεια. Υδατάνθρακες ολικής αλέσεως μπορείτε να εξασφαλίσετε από το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής αλέσεως. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και φυτικές ίνες που ενισχύουν το επίπεδο της ενέργειας, την ίδια ώρα που οι φυτικές ίνες καταπολεμούν και την λιποδυστροφία, μια πιθανή παρενέργεια του HIV (HIV: Η μεγαλύτερη απειλή δεν είναι ο ιός αλλά ο στιγματισμός).

4. Περιορίστε τη ζάχαρη και το αλάτι: Ο HIV αυξάνει τις πιθανότητές καρδιακής νόσου, είτε λόγω του ιδίου του ιού, είτε εξαιτίας της φαρμακευτικής αγωγής. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και άλατος επηρεάζει αρνητικά τον καρδιακό ιστό και σε συνδυασμό με τον HIV ο κίνδυνος μεγαλώνει. Ως εκ τούτου, φροντίστε να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα νάτριο την ημέρα και λιγότερο από το 10% των ημερήσιων θερμίδων σε ζάχαρη.

5. Καταναλώστε υγιή λίπη με μέτρο: Το λίπος ευνοεί τα επίπεδα της ενέργειας, αλλά είναι πλούσιο σε θερμίδες. Κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και κατά συνέπεια σε καρδιακές παθήσεις. Επιλέξτε λοιπόν υγιή λίπη από ξηρούς καρπούς, φυτικά έλαια και αβοκάντο, αλλά και πάλι μην το παρακάνετε.

6. Επισκεφτείτε τον γιατρό σας για προβλήματα διατροφής και βάρους. Τα φάρμακα για τον HIV ή ο ίδιος ο ιός, μπορούν να δημιουργήσουν τη βάση για προβλήματα διατροφής και βάρους. Μιλήστε με το γιατρό σας αν αντιμετωπίζετε κάποιο από τα ακόλουθα θέματα:

• Απώλεια όρεξης. Η ανεπιθύμητη απώλεια βάρους μπορεί να αποδυναμώσει το σώμα σας, επομένως είναι σημαντικό να καταναλώνετε αρκετές θερμίδες. Αν δεν έχετε όρεξη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τροφές που περιέχουν πιο πολλές θερμίδες και αυξάνουν την ενέργεια, όπως το φυστικοβούτυρο ή smoothies με πολλές θερμίδες.
• Ναυτία: Σε περίπτωση που κάποια τρόφιμα σας προκαλούν ναυτία, τότε φροντίστε να τρώτε περισσότερα γεύματα σε μικρότερες ποσότητες. Καταναλώστε κράκερ που δεν επηρεάζουν το στομάχι σε συνδυασμό με φυστικοβούτυρο για πρωτεΐνη.
• Στοματικά προβλήματα: Αν έχετε δυσκολίες στην κατάποση ή πληγές στο στόμα που σας προκαλούν πόνο, τότε στραφείτε προς μαλακά λαχανικά και αποφύγετε τα τραγανά και όξινα τρόφιμα.

7. Καταναλώστε την σωστή ποσότητα θερμίδων: Σε περίπτωση που χάνετε ακούσια κιλά, τότε ενδέχεται ο γιατρός σας να σας συστήσει κάποιο συμπλήρωμα διατροφής. Εάν έχετε περισσότερα κιλά, τότε ο γιατρός σας θα σας καθορίσει την ποσότητα των θερμίδων που πρεπει να καταναλώνετε καθημερινά. Να υπενθυμίσουμε ότι η παχυσαρκία αυξάνει τις πιθανότητες μακροχρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ο καρκίνος, που σε συνδυασμό με τον HIV που αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, η κατάσταση γίνεται ακόμη πιο επικίνδυνη.

8. Καταναλώστε πολλά υγρά: Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν πίνουν αρκετά υγρά. Φροντίστε να καταναλώνετε τουλάχιστον 8-10 φλιτζάνια νερό την ημέρα. Να υπενθυμίσουμε ότι τα υγρά βοηθούν στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών και στην αποβολή των χρησιμοποιημένων φαρμάκων από το σώμα. Μπορούν επίσης να ανεβάσουν τα επίπεδα ενέργειας και να εμποδίσουν την αφυδάτωση.