Νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Neurology, διαπίστωσε ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό όπλο εναντία στη Νόσο του Πάρκινσον. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο κρασί, όπως και στα μούρα, μπορούν να επιβραδύνουν την εξέλιξη της εν λόγω κινητικής διαταραχής. (9 μύθοι που πρέπει να γνωρίζετε για τη Νόσο του Πάρκινσον)

Το κόκκινο κρασί μπορεί να επιβραδύνει τη Νόσο του Πάρκινσον;

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα με Νόσο του Πάρκινσον που καταναλώνουν τρεις ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα, από τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, έχουν λιγότερες πιθανότητες πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με τα άτομα που δεν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τέτοιων τροφών.

Σύμφωνα με τον Δρ. Xiang Gao, Διευθυντή του εργαστηρίου διατροφικής επιδημιολογίας στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια, τα φλαβονοειδή είναι φυσικά, φυτικά διατροφικά συστατικά, που υπάρχουν άφθονα σε πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Η ενσωμάτωσή τους στην καθημερινή διατροφή ενός ασθενή με Νόσο του Πάρκινσον, θα μπορούσε να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου και να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής. (Ποιες στρατηγικές βελτιώνουν το βάδισμα και την ισορροπία σε άτομα με Νόσο του Πάρκινσον;)

Παρόλα αυτά, η μελέτη δεν μπορεί να αποδείξει ότι τα φλαβονοειδή παρατείνουν τη ζωή των ασθενών με Πάρκινσον, αλλά δείχνει ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ των δύο. «Στην προηγούμενη μελέτη μας, που δημοσιεύθηκε στο Neurology το 2012, ανακαλύψαμε ότι τα φλαβονοειδή μειώνουν τον μελλοντικό κίνδυνο εμφάνισης της Νόσου του Πάρκινσον σε υγιείς ενήλικες. Η παρούσα μελέτη ωστόσο, έρχεται να δώσει περισσότερα στοιχεία για τις νευροπροστατευτικές επιδράσεις των φρούτων και των λαχανικών που συμβάλλουν στην επιβράδυνση της νόσου», σημείωσε ο κ.Gao.

Τα φλαβονοειδή που υπάρχουν σε ορισμένα φρούτα, τσάγια και στο κόκκινο κρασί, μπορούν να διασχίσουν γρήγορα το αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να διευκολύνουν το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή και την αθηροσκλήρωση στον εγκέφαλο, κάτι που με τη σειρά του μειώνει τον αντίκτυπο της Νόσου του Πάρκινσον.

Για τη μελέτη, ο Gao  και οι συνεργάτες του συνέλεξαν δεδομένα για περισσότερα από 1.200 άτομα 72 περίπου ετών με Νόσο του Πάρκινσον, τα οποία είχαν την πάθηση κατά μέσο όρο για 33 χρόνια. Κάθε τέσσερα χρόνια, οι ασθενείς καλούνταν να απαντήσουν σε ερωτήσεις που αφορούσαν τη διατροφή τους και συγκεκριμένα για το αν κατανάλωναν τσάι, μήλα, πορτοκάλια, μούρα και χυμό πορτοκαλιού. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, το 75% των ασθενών πέθανε. Από αυτούς, οι 513 πέθαναν από Πάρκινσον, οι 112 από καρδιαγγειακά νοσήματα και οι 69 από καρκίνο.

Διαπιστώθηκε λοιπόν ότι τα άτομα που η διατροφή τους περιλάμβανε υψηλά ποσοστά φλαβονοειδών, είχαν 70% περισσότερες πιθανότητες επιβίωσης σε σύγκριση με τα άτομα των οποίων η διατροφή περιελάμβανε την μικρότερη ποσότητα φλαβονοειδών. Σημειώνεται ότι η υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών αντιστοιχούσε σε περίπου 673 χιλιοστόγραμμα (mg) την ημέρα και η χαμηλότερη σε 134 mg την ημέρα.

Σύμφωνα με τον Gao, η κατανάλωση περισσοτέρων τροφών που είναι πλούσιες σε  φλαβονοειδή πριν από την εμφάνιση της Νόσου του Πάρκινσον συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου μεταξύ των ανδρών, αλλά όχι των γυναικών. Ενώ η κατανάλωσή τους μετά τη διάγνωση της νόσου συνδέθηκε με καλύτερα ποσοστά επιβίωσης και στα δύο φύλα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι όσοι κατανάλωναν τροφές που περιέχουν ανθοκυανίνες που υπάρχουν στο κόκκινο κρασί και τα μούρα, είχαν κατά μέσο όρο 66% αυξημένο ποσοστό επιβίωσης συγκριτικά με όσους κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα ανθοκυανινών. Επιπρόσθετα, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που κατανάλωναν αυξημένες ποσότητες τροφών που περιέχουν φλαβονοειδή flavan-3-ols, όπως τα μήλα, το τσάι και το κρασί, είχαν 69% μεγαλύτερο ποσοστό επιβίωσης συγκριτικά με όσους κατανάλωναν ελάχιστες ποσότητες. (Το κόκκινο κρασί κάνει πραγματικά καλό στην υγεία;)

Παρόλο που ο τρόπος με τον οποίο ενεργούν τα φλαβονοειδή και τελικά βελτιώνουν την επιβίωση σε όσους πάσχουν από Νόσο του Πάρκινσον δεν είναι ξεκάθαρος, ο Gao υπογράμμισε ότι η προσθήκη μήλων, μούρων, πορτοκαλιών και τσαγιού στη διατροφή ενός ασθενή είναι ένας εύκολος τρόπος βελτίωσης των αποτελεσμάτων της νόσου. Από την άλλη, όσον αφορά το κρασί, τόνισε ότι η κατανάλωσή του πρέπει να γίνεται πάντα με μέτρο.