Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα εμφανίζεται όταν τα επίπεδα της γλυκόζης είναι πολύ υψηλά και παρόλο που αποτελεί σύμπτωμα του διαβήτη, μπορεί να εμφανιστεί και σε άτομα που δεν έχουν διαβήτη. Ο διαβήτης εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να παράξει αρκετή (ή/και καθόλου) ινσουλίνη, μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου και στην αποθήκευση της περίσσειας γλυκόζης, η οποία χρησιμοποιείται για ενέργεια. (Αυξημένο σάκχαρο στο αίμα: 5 τρόποι διαχείρισης)

Τα επίπεδα της γλυκόζης αλλάζουν κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανάλογα με το πότε ένα άτομο έχει φάει τελευταία φορά. Όταν η γλυκόζη του αίματος είναι υψηλότερη από 130 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο (mg/dL) όταν ένα άτομο είναι νηστικό, 180 mg/dL περίπου δύο ώρες μετά το φαγητό ή υψηλότερη από 200 mg/dL όταν ελέγχεται τυχαία, τότε θεωρείται ότι υπάρχει θέμα υπεργλυκαιμίας.

Γιατί αυξάνεται το σάκχαρο του αίματος τη νύχτα;

Υπάρχουν πολλές αιτίες οι οποίες ωθούν το σάκχαρο του αίματος σε υψηλότερα επίπεδα το βράδυ, όπως:

• Δείπνο ή σνακ πριν τον ύπνο, που είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες: Η κατανάλωση αμυλούχων τροφίμων ή τροφών που είναι πλούσιες σε ζάχαρη αργά το απόγευμα, μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα τη νύχτα, καθώς και σε υψηλό σάκχαρο το πρωί.
• Τραυματισμός: Ένας τραυματισμός μπορεί να προκαλέσει υπερμεταβολική απόκριση (επιτάχυνση του μεταβολισμού), που οδηγεί σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Πολύ λίγη άσκηση: Η άσκηση βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί πιο αποτελεσματικά την ινσουλίνη, επομένως η έλλειψη άσκησης μπορεί να συμβάλει στα υψηλά επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
• Πολύ λίγη ινσουλίνη ή φάρμακο για τον διαβήτη: Όταν το σώμα δεν παράγει ινσουλίνη ή δεν την χρησιμοποιεί αποτελεσματικά και δεν λαμβάνεται σωστά η φαρμακευτική αγωγή του διαβήτη, τότε υπάρχει κίνδυνος συσσώρευσης της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.
• Έμμηνος ρύση: Η προγεστερόνη είναι μια ορμόνη που συνδέεται με τη μειωμένη παραγωγή ινσουλίνης, η οποία επηρεάζει το μεταβολισμό της γλυκόζης και μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Στρες: Το στρες, όπως μετράται από τα επίπεδα μιας ορμόνης που ονομάζεται κορτιζόλη, συνδέεται με μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Ως αποτέλεσμα, η γλυκόζη δεν μπορεί να εισέλθει στα κύτταρα και να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια και τελικά συσσωρεύεται στην κυκλοφορία του αίματος.

Πώς επηρεάζεται ο ύπνος από το υψηλό σάκχαρο στο αίμα;

Τα συμπτώματα που προκαλεί η αύξηση του σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νύχτας, όπως και οι πεπτικές διαταραχές από την κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ, διαταράσσουν ή δυσκολεύουν τον ύπνο. (Σάκχαρο αίματος: Ποια άλλη ορμόνη το ρυθμίζει εκτός της ινσουλίνης;)

Ποια νυχτερινά σνακ ρυθμίζουν το σάκχαρο του αίματος;

Τα καλύτερα νυχτερινά σνακ για τη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος περιέχουν έναν συνδυασμό πρωτεΐνης, υγιούς λίπους, περιορισμένη ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων και φυτικές ίνες. Με βάση αυτό το πρότυπο, μπορείτε να καταναλώσετε:

• Μια χούφτα ξηρούς καρπούς: Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα φλιτζάνι ανάμεικτοι ξηροί καρποί περιέχουν περίπου 23 γραμμάρια πρωτεΐνης, 79 γραμμάρια λίπους, 32 γραμμάρια υδατάνθρακες και 10,5 γραμμάρια φυτικών ινών.
• Τυρί χαμηλών λιπαρών και κράκερ ολικής αλέσεως: Μια μερίδα 100 γραμμαρίων τυρί τσένταρ με χαμηλά λιπαρά περιέχει περίπου 24 γραμμάρια πρωτεΐνης, 7 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια υδατάνθρακες. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων κράκερ ολικής αλέσεως περιέχει περίπου 10,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 14 γραμμάρια λίπους, 70 γραμμάρια υδατάνθρακες και 10 γραμμάρια φυτικών ινών.
• Ένα μήλο και φυστικοβούτυρο: Ένα μήλο 100 γραμμαρίων περιέχει περίπου 0,41 γραμμάρια πρωτεΐνης, 14 γραμμάρια υδατάνθρακες, καθόλου λίπος και 2 γραμμάρια φυτικών ινών. Μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο περιέχει περίπου 3,6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 8 γραμμάρια λίπους και 0,8 γραμμάρια φυτικών ινών.
• Ελληνικό γιαούρτι: 100 γραμμάρια απλό ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά περιέχει περίπου 3 γραμμάρια ζάχαρη, 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, λιγότερο από μισό γραμμάριο λίπος, 3 γραμμάρια υδατάνθρακες και καθόλου φυτικές ίνες.
• Ποπ κορν με παρμεζάνα: Μια μερίδα τριών φλιτζανιών ποπ κορν με δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα έχει περίπου 157 θερμίδες, 5,5 γραμμάρια λίπος, 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών και 7,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.