Το junk food μπορεί να είναι εξίσου εθιστικό με το κάπνισμα!

Σε μια εποχή όπου η ευκολία συχνά υπερισχύει της διατροφικής αξίας, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν γίνει πανταχού παρόντα στην καθημερινή μας ζωή. Από τα ζαχαρούχα σνακ μέχρι το πρόχειρο φαγητό (fast food), αυτά τα εξαιρετικά εύγευστα, προσυσκευασμένα προϊόντα είναι γνωστά για την ευκολία τους, τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους και την προσιτή τιμή τους. Ωστόσο, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η ευκολία και η ελκυστικότητα αυτών των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να έχει σημαντικό κόστος για την υγεία μας, παρόμοιο με τους κινδύνους του καπνίσματος. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε την έννοια του εθισμού στα τρόφιμα και τους εντυπωσιακούς παραλληλισμούς που μοιράζεται με τις εθιστικές ιδιότητες του καπνίσματος. Θα εμβαθύνουμε επίσης σε μια πρωτοποριακή μελέτη που έφερε στο φως αυτή την ανησυχητική σύγκριση, ρίχνοντας φως στους πιθανούς κινδύνους των σύγχρονων διατροφικών μας συνηθειών.

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, που συχνά αναφέρονται στην καθομιλουμένη ως junk food, έχουν γνωρίσει μια άνευ προηγουμένου αύξηση της κατανάλωσης τις τελευταίες δεκαετίες. Αυτά τα τρόφιμα ορίζονται συνήθως ως βιομηχανικά σκευάσματα που περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου πλήρη τρόφιμα, υψηλά επίπεδα προστιθέμενων σακχάρων, ανθυγιεινών λιπαρών και ένα κοκτέιλ χημικών πρόσθετων. Περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, που κυμαίνονται από τα ζαχαρούχα δημητριακά πρωινού μέχρι τα έτοιμα γεύματα για τον φούρνο μικροκυμάτων, το πρόχειρο φαγητό και τα περισσότερα προϊόντα που βρίσκονται στους μεσαίους διαδρόμους του παντοπωλείου.

Η γοητεία των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων έχει τις ρίζες της στην ευκολία τους. Στον σημερινό κόσμο με τους γρήγορους ρυθμούς, η ανάγκη για γρήγορα, εύκολα και έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα δεν ήταν ποτέ μεγαλύτερη. Με τα πολυάσχολα χρονοδιαγράμματα, τις απαιτήσεις της εργασίας και της οικογένειας και τη συνεχή φασαρία, πολλοί άνθρωποι στρέφονται σε αυτά τα τρόφιμα ως μια γρήγορη και χωρίς προβλήματα λύση. Βραχυπρόθεσμα, παρέχουν μια έκρηξη ικανοποίησης στους γευστικούς μας κάλυκες και χορταίνουν το αίσθημα της πείνας μας.

Ωστόσο, όσο βολικά και αν είναι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, συνοδεύονται από πλήθος δυσμενών επιπτώσεων στην υγεία, οι οποίες είναι καλά τεκμηριωμένες. Η τακτική κατανάλωση αυτών των προϊόντων έχει συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιαγγειακών παθήσεων, ακόμη και ορισμένων τύπων καρκίνου. Τα υψηλά επίπεδα προστιθέμενων σακχάρων, ανθυγιεινών λιπαρών και συνθετικών πρόσθετων που βρίσκονται σε αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν σε αυτά τα προβλήματα υγείας.

Επιπλέον, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι συχνά διατροφικά ανεπαρκή, παρέχοντας κενές θερμίδες χωρίς απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα προϊόντα αυτά μπορεί να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση και μπορεί να συμβάλουν σε μια δυσλειτουργική σχέση με το φαγητό. Σε αυτό το σημείο υπεισέρχεται η έννοια του εθισμού στα τρόφιμα.

Εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα: Η τακτική κατανάλωσή τους οδηγεί σε άνοια

Εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα: Η κατανάλωσή τους συνδέεται με πρόωρο θάνατο

Εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα: Μπορεί η κατανάλωσή τους να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία;

Τι είναι ο εθισμός στα τρόφιμα;

Ο εθισμός στα τρόφιμα είναι ένας σχετικά νέος τομέας έρευνας, αλλά κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στην επιστημονική κοινότητα. Πρόκειται για μια έννοια που υποδηλώνει ότι ορισμένα τρόφιμα, ιδίως τα εξαιρετικά επεξεργασμένα, μπορεί να είναι εξίσου εθιστικά με τα ναρκωτικά, παρόμοια με τον τρόπο που η νικοτίνη στα τσιγάρα μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό. Η έννοια αυτή βασίζεται στην ιδέα ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν εγκεφαλικές αντιδράσεις παρόμοιες με αυτές που προκαλούν τα ναρκωτικά, οδηγώντας σε καταναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής και απώλεια του ελέγχου της διατροφής.

Ο εθισμός στα τρόφιμα συνδέεται συχνά με την κατανάλωση ιδιαίτερα εύγευστων τροφίμων που είναι πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και ανθυγιεινά λίπη. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να διεγείρουν το κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου, οδηγώντας σε λιγούρες και υπερκατανάλωση τροφής. Ακριβώς όπως ένας καπνιστής λαχταράει ένα ακόμη τσιγάρο για να ικανοποιήσει τον εθισμό του, κάποιος εθισμένος στα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να αισθάνεται μια ακατανίκητη επιθυμία να καταναλώσει περισσότερα, ακόμη και όταν δεν πεινάει.

Πώς λειτουργεί το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου;

Για να κατανοήσουμε την εθιστική φύση τόσο του καπνίσματος όσο και των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου. Όταν καταναλώνουμε ευχάριστες ουσίες ή συμμετέχουμε σε ευχάριστες δραστηριότητες, ο εγκέφαλός μας απελευθερώνει έναν νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται ντοπαμίνη. Αυτή η απελευθέρωση ντοπαμίνης αποτελεί βασικό συστατικό του συστήματος ανταμοιβής του εγκεφάλου, ενισχύοντας τις συμπεριφορές και δημιουργώντας μια αίσθηση ευχαρίστησης και ικανοποίησης.

Τόσο το κάπνισμα όσο και ορισμένα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να υποκλέψουν αυτό το σύστημα ανταμοιβής. Η νικοτίνη στα τσιγάρα, για παράδειγμα, οδηγεί σε σχεδόν άμεση απελευθέρωση ντοπαμίνης, δημιουργώντας μια ευχάριστη αίσθηση που ενθαρρύνει τον καπνιστή να επαναλάβει τη συμπεριφορά του. Παρομοίως, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, ιδίως αυτά που είναι φορτωμένα με ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη, μπορούν να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Η κατανάλωση ενός ντόνατ ή μιας σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει μια έξαρση ντοπαμίνης, οδηγώντας σε μια αίσθηση ευχαρίστησης και ικανοποίησης. Με την πάροδο του χρόνου, ο εγκέφαλος αρχίζει να συνδέει αυτές τις τροφές με την ανταμοιβή, οδηγώντας σε πόθους και, ενδεχομένως, σε εθισμό.

Οι εταιρείες τροφίμων έχουν γίνει όλο και πιο εξειδικευμένες στη μηχανική των προϊόντων τους ώστε να είναι υπερ-γευστικά και εθιστικά. Εξισορροπώντας σχολαστικά τα επίπεδα ζάχαρης, λίπους και αλατιού, δημιουργούν τρόφιμα που είναι απίστευτα ελκυστικά για τους γευστικούς μας κάλυκες και που συχνά οδηγούν σε υπερκατανάλωση. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω ενός συνδυασμού τεχνικών μάρκετινγκ, βελτιστοποίησης της γεύσης και βαθιάς κατανόησης της ανθρώπινης ψυχολογίας.

Επιπλέον, ο παράγοντας της ευκολίας παίζει σημαντικό ρόλο. Η συσκευασία και το μάρκετινγκ των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων συχνά δίνουν έμφαση στην ευκολία και την ταχύτητα, καθιστώντας τα ελκυστική επιλογή για όσους αναζητούν μια γρήγορη λύση ή μια στιγμιαία απόλαυση. Αυτές οι στρατηγικές, σε συνδυασμό με τις εθιστικές ιδιότητες των ίδιων των τροφίμων, συμβάλλουν στην αυξανόμενη ανησυχία για τη δημόσια υγεία γύρω από αυτά τα προϊόντα.

Γιατί ο εθισμός στη νικοτίνη μοιάζει με τον εθισμό των τροφίμων;

Μια πρωτοποριακή μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2022 επέστησε την προσοχή στους εντυπωσιακούς παραλληλισμούς μεταξύ του καπνίσματος και των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων όσον αφορά τον εθισμό. Η μελέτη αυτή, η οποία διεξήχθη από ομάδα ερευνητών σε κορυφαίο πανεπιστήμιο, είχε ως στόχο να διερευνήσει το εθιστικό δυναμικό και των δύο ουσιών και να κατανοήσει αν μοιράζονται κοινές νευρικές οδούς.

Η έρευνα χρησιμοποίησε προηγμένες τεχνικές νευροαπεικόνισης για να εξετάσει την εγκεφαλική δραστηριότητα των συμμετεχόντων που εκτέθηκαν σε εικόνες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς και σε εικόνες προϊόντων καπνού. Στους συμμετέχοντες περιλαμβάνονταν τόσο τακτικοί καπνιστές όσο και μη καπνιστές που κατανάλωναν τακτικά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.

Τα ευρήματα ήταν εντυπωσιακά. Όταν εκτέθηκαν σε εικόνες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, οι εγκέφαλοι των συμμετεχόντων παρουσίασαν αυξημένη δραστηριότητα σε περιοχές που σχετίζονται με την ανταμοιβή και τη λαχτάρα, συμπεριλαμβανομένου του πυρήνα accumbens και του προμετωπιαίου φλοιού. Αυτό ήταν συνεπές τόσο στους καπνιστές όσο και στους μη καπνιστές που κατανάλωναν τακτικά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.

Τα αποτελέσματα αυτά υποδηλώνουν ότι η αντίδραση του εγκεφάλου στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αντικατοπτρίζει τα πρότυπα που παρατηρούνται στην αντίδραση σε εθιστικές ουσίες όπως το τσιγάρο. Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι οι νευρικές οδοί που ενεργοποιούνται από τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα ήταν παρόμοιες με εκείνες που ενεργοποιούνται από τη νικοτίνη. Αυτό έδειξε ότι το εθιστικό δυναμικό αυτών των τροφίμων δεν είναι μόνο συμπεριφορικό, αλλά έχει τις ρίζες του στο σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, όπως και ο εθισμός στο κάπνισμα.

Η μελέτη ανέδειξε επίσης ένα άλλο σημαντικό εύρημα: τα άτομα που κατανάλωναν τακτικά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και αυξημένη επιθυμία για αυτά τα τρόφιμα. Αυτό ενίσχυσε περαιτέρω την ιδέα ότι ο εθιστικός χαρακτήρας αυτών των προϊόντων θα μπορούσε να συμβάλει σε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες και, στη συνέχεια, στην παχυσαρκία.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις και οι συνέπειες του παραλληλισμού του εθισμού στο κάπνισμα με τον εθισμό στα τρόφιμα;

Οι επιπτώσεις αυτής της μελέτης είναι βαθιές. Ενώ δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ανθυγιεινά, υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν εθισμό, η άμεση σύγκριση με τις εθιστικές ιδιότητες του καπνίσματος αποτελεί σημαντική προειδοποίηση. Υπογραμμίζει την ανάγκη για πιο ισχυρές προσπάθειες για τη ρύθμιση και τον μετριασμό των επιβλαβών επιπτώσεων αυτών των τροφίμων στη δημόσια υγεία.

Πρώτα απ’ όλα, η έρευνα αυτή αναδεικνύει τη σημασία της ενημέρωσης του κοινού σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων. Οι άνθρωποι πρέπει να ενημερωθούν για τον εθιστικό χαρακτήρα αυτών των προϊόντων και τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την υπερκατανάλωση. Οι εκστρατείες και οι πρωτοβουλίες για τη δημόσια υγεία θα πρέπει να στοχεύουν στη μείωση της κατανάλωσης αυτών των τροφίμων και στην προώθηση πιο υγιεινών εναλλακτικών λύσεων.

Επιπλέον, οι εταιρείες τροφίμων θα πρέπει να λογοδοτήσουν για το ρόλο τους στην κατασκευή εθιστικών τροφίμων. Πρέπει να ενισχυθούν οι κανονισμοί και οι κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τη σύνθεση και την εμπορία αυτών των προϊόντων. Οι απαιτήσεις επισήμανσης θα πρέπει να είναι σαφέστερες και οι τακτικές μάρκετινγκ που απευθύνονται σε παιδιά θα πρέπει να ρυθμίζονται αυστηρότερα για την προστασία του ευάλωτου πληθυσμού.

Το σύστημα υγειονομικής περίθαλψης πρέπει επίσης να προσαρμοστεί στο μεταβαλλόμενο τοπίο του εθισμού στα τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει την εκπαίδευση των επαγγελματιών υγείας ώστε να αναγνωρίζουν και να αντιμετωπίζουν τον εθισμό στα τρόφιμα στους ασθενείς τους. Ακριβώς όπως έχουν αναπτυχθεί και εφαρμοστεί προγράμματα διακοπής του καπνίσματος, θα πρέπει να δημιουργηθούν παρόμοια προγράμματα για να βοηθηθούν τα άτομα να ξεπεράσουν τον εθισμό τους στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.

Τα ευρήματα της μελέτης ρίχνουν επίσης φως στην επείγουσα ανάγκη για περισσότερη έρευνα σχετικά με τα αίτια και τις συνέπειες του εθισμού στα τρόφιμα. Ο προσδιορισμός των γενετικών, περιβαλλοντικών και ψυχολογικών παραγόντων που συμβάλλουν σε αυτόν τον εθισμό μπορεί να βοηθήσει στην προσαρμογή αποτελεσματικότερων στρατηγικών πρόληψης και θεραπείας.

Τέλος, τα ίδια τα άτομα πρέπει να αναλάβουν την ευθύνη για τις διατροφικές τους επιλογές και να γνωρίζουν τους πιθανούς κινδύνους της υπερκατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων. Η αναζήτηση υποστήριξης από επαγγελματίες υγείας και συμβουλευτικές υπηρεσίες μπορεί να είναι απαραίτητη για όσους παλεύουν με τον εθισμό στα τρόφιμα.

Πώς να αντιμετωπίσετε τον εθισμό στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα;

Η αντιμετώπιση του εθισμού στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να είναι πρόκληση, αλλά είναι δυνατόν να κάνετε θετικές αλλαγές για την υγεία και την ευημερία σας. Ακολουθούν ορισμένα βήματα που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτόν τον εθισμό:

• 1. Αναγνωρίστε το πρόβλημα

  Αναγνωρίστε ότι έχετε πρόβλημα με τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα. Η αναγνώριση του προβλήματος είναι το πρώτο βήμα προς την κατεύθυνση της πραγματοποίησης θετικών αλλαγών.

  2. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας

  Ενημερωθείτε για τους κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση πολλών υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων. Η κατανόηση των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία σας μπορεί να αποτελέσει κίνητρο για να αλλάξετε τις συνήθειες σας.

  3. Ζητήστε επαγγελματική βοήθεια

  Εάν δυσκολεύεστε να ελέγξετε τον εθισμό σας στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, εξετάστε το ενδεχόμενο να ζητήσετε τη βοήθεια ενός επαγγελματία υγείας ή ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου. Μπορούν να σας παρέχουν εξατομικευμένη καθοδήγηση και υποστήριξη προσαρμοσμένη στις δικές σας ανάγκες.

  4. Σταδιακή μείωση

  Η ψυχρή αποτοξίνωση μπορεί να μην λειτουργεί για όλους. Αντ’ αυτού, εξετάστε το ενδεχόμενο να μειώσετε σταδιακά την κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων. Αντικαταστήστε κάποια από αυτά τα είδη με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις με την πάροδο του χρόνου.

  5. Προγραμματισμός γευμάτων

  Προγραμματίστε τα γεύματα και τα σνακ σας εκ των προτέρων. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές και να μειώσετε τον πειρασμό να φτάσετε σε υπερ-επεξεργασμένες επιλογές όταν πεινάτε.

  6. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων

  Δώστε μεγάλη προσοχή στις ετικέτες των τροφίμων. Αποφύγετε προϊόντα με μακρύ κατάλογο τεχνητών συστατικών, υψηλά επίπεδα προστιθέμενης ζάχαρης και ανθυγιεινά λίπη. Αναζητήστε ολόκληρες τροφές ή ελάχιστα επεξεργασμένες εναλλακτικές λύσεις.

  7. Εφοδιάστε την κουζίνα σας με σύνεση

  Απομακρύνετε ή περιορίστε την παρουσία εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων στο σπίτι σας. Αντικαταστήστε τα με ολόκληρες, φρέσκες και ελάχιστα επεξεργασμένες επιλογές. Το να έχετε άμεσα διαθέσιμες πιο υγιεινές επιλογές μπορεί να σας διευκολύνει να αντισταθείτε στον πειρασμό.

  8. Εξασκηθείτε στην προσεκτική κατανάλωση τροφής

  Επιβραδύνετε και απολαύστε τα γεύματά σας. Δώστε προσοχή στις γεύσεις, τις υφές και τις αισθήσεις κάθε μπουκιάς. Η συνειδητή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε μεγαλύτερη επίγνωση του τι καταναλώνετε και να μειώσετε την επιθυμία για υπερβολική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.

  9. Βρείτε υγιεινές εναλλακτικές λύσεις

  Εντοπίστε πιο υγιεινά υποκατάστατα για τα αγαπημένα σας υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε τα αναψυκτικά με νερό με λεμόνι ή αντικαταστήστε τα πατατάκια με σπιτικά σνακ από ψητά λαχανικά.

  10. Σύστημα υποστήριξης:

  Αναζητήστε υποστήριξη από φίλους, την οικογένεια ή μια ομάδα υποστήριξης. Το να μοιραστείτε τους στόχους και την πρόοδό σας με άλλους μπορεί να σας προσφέρει ενθάρρυνση και υπευθυνότητα.

  11. Διαχείριση του άγχους

  Πολλοί άνθρωποι στρέφονται στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα ως τρόπο αντιμετώπισης του στρες. Εξετάστε εναλλακτικές τεχνικές μείωσης του στρες, όπως ο διαλογισμός, η άσκηση ή η ενασχόληση με χόμπι που σας αρέσει.

  12. Μείνετε ενυδατωμένοι

  Μερικές φορές η δίψα συγχέεται με την πείνα. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να περιορίσετε το περιττό τσιμπολόγημα.

  13. Υπομονή και επιμονή

  Το να σπάσετε τον εθισμό στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι μια διαδικασία που απαιτεί χρόνο. Να είστε υπομονετικοί με τον εαυτό σας και να παραμείνετε προσηλωμένοι στους στόχους σας, ακόμη και αν έχετε πισωγυρίσματα.

Η σύγκριση μεταξύ των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και του καπνίσματος όσον αφορά τις εθιστικές τους ιδιότητες είναι μια απογοητευτική αποκάλυψη. Υπογραμμίζει την ανάγκη για μια θεμελιώδη αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε και αντιμετωπίζουμε την κατανάλωση αυτών των τροφίμων. Όπως ακριβώς οι κίνδυνοι του καπνίσματος κάποτε υποβαθμίζονταν ή αγνοούνταν, οι κίνδυνοι που σχετίζονται με τον εθισμό στα τρόφιμα απαιτούν προσοχή και δράση.

Η μελέτη που αναδεικνύει το εθιστικό δυναμικό των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την αναγνώριση και την καταπολέμηση αυτού του ζητήματος. Λειτουργεί ως ένα κάλεσμα αφύπνισης τόσο για τα άτομα όσο και για την κοινωνία στο σύνολό της. Οι εθιστικές ιδιότητες αυτών των τροφίμων δεν πρέπει να υποτιμώνται ή να αγνοούνται. Αντίθετα, θα πρέπει να αντιμετωπιστούν με μια συντονισμένη προσπάθεια για τη μείωση της κατανάλωσης, τη ρύθμιση της βιομηχανίας τροφίμων και την παροχή υποστήριξης σε όσους παλεύουν με τον εθισμό στα τρόφιμα.

Τελικά, η υγεία και η ευημερία μας εξαρτώνται από τις επιλογές που κάνουμε. Ακριβώς όπως η κοινωνία έχει κάνει σημαντικά βήματα στη μείωση των ποσοστών καπνίσματος και στη βελτίωση της δημόσιας υγείας, πρέπει τώρα να στρέψουμε την προσοχή μας στο εξίσου πιεστικό ζήτημα του εθισμού στα τρόφιμα. Με τον τρόπο αυτό, μπορούμε να εργαστούμε προς ένα πιο υγιές, ευτυχισμένο και απαλλαγμένο από τον εθισμό μέλλον. Να θυμάστε ότι είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή διαιτολόγο εάν παλεύετε με τον εθισμό στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα. Μπορούν να σας παρέχουν εξατομικευμένη καθοδήγηση και υποστήριξη για να σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε αυτόν τον εθισμό και να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές μακροπρόθεσμα.