Διαβήτης τύπου 2: Τα σνακ που σταθεροποιούν το σάκχαρο

Διαβήτης τύπου 2: Τα σνακ που σταθεροποιούν το σάκχαρο κατά τη διάρκεια του ύπνου

Εάν έχετε διαβήτη θα σας έχει τύχει να ξυπνήσετε και να διαπιστώσετε ότι το σάκχαρο του αίματος σας βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, παρόλο που δεν έχετε φάει τίποτα πριν κοιμηθείτε. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό είναι πολύ συχνό φαινόμενο στα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Που οφείλονται οι διακυμάνσεις του σακχάρου του αίματος κατά τη διάρκεια του ύπνου;

Οι βασικότεροι λόγοι για τους οποίους το σάκχαρο του αίματος ανεβαίνει κατά τη διάρκεια του ύπνου είναι οι ακόλουθοι:

1. Το φαινόμενο της υπογλυκαιμίας: Στην περίπτωση που κατά τη διάρκεια του ύπνου, το σάκχαρο του αίματος πέσει σε πολύ χαμηλά επίπεδα (υπογλυκαιμία), τότε το σώμα αντιδρά και αρχίζει να απελευθερώνει ορμόνες που αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, με στόχο να επανέλθουν στο φυσιολογικό. Μερικές φορές, ωστόσο, οι ορμόνες καταφέρνουν να αυξήσουν υπερβολικά τα σάκχαρα του αίματος.

2. Το φαινόμενο της αυγής: Τις πρώτες πρωινές ώρες, τα σάκχαρα του αίματος αυξάνονται ως αποτέλεσμα της διαδικασίας της αφύπνισης. Συγκεκριμένα, όταν απελευθερώνονται οι ορμόνες της αφύπνισης, το συκώτι ωθείται να απελευθερώσει περισσότερη γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος.

Ποια σνακ σταθεροποιούν τα σάκχαρα του αίματος κατά τον ύπνο;

Η αύξηση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να είναι μια ένδειξη ότι πρέπει να αλλάξετε τα φάρμακα σας ή και τον τρόπο ζωής σας. Μιλήστε λοιπόν, με τον γιατρό σας για να εντοπίσετε την αιτία και να βρείτε την καλύτερη λύση.

Τις περισσότερες φορές η λύση είναι πολύ απλή, όπως το να τρώτε ένα πρόχειρο σνακ λίγο πριν πέσετε για ύπνο, το οποίο θα σταθεροποιήσει τα σάκχαρα στο αίμα σας και θα εμποδίσει το συκώτι από το να εκκρίνει περισσότερη γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος την ώρα που κοιμάστε. Εάν λοιπόν, ο γιατρός σας συστήσει να τρώτε ένα σνακ πριν πέσετε για ύπνο, επιλέξτε ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες, υγιές λίπος και χαμηλό σε υδατάνθρακες, όπως τα ακόλουθα:

1. Ξηροί καρποί: Μια χούφτα ακατέργαστων ξηρών καρπών περιέχει πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά και υδατάνθρακες. Επιλέξτε ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα, καρύδια, καρύδια Βραζιλίας και φυστίκια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για την σταθεροποίηση του σακχάρου του αίματος.

2. Τυριά με crackers: Αυτό το σνακ είναι χορταστικό και πολύ απλό. Τυλίξτε το τυρί ή κόψτε το σε κύβους και συνδυάστε το με μια μικρή χούφτα crackers ολικής αλέσεως, τα οποία περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Στην περίπτωση που διαπιστώσετε ότι τα crackers αυξάνουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σας υπερβολικά, τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρια, πιπεριές ή ντοματίνια.

3. Χούμους και λαχανικά: Τα ρεβίθια που υπάρχουν στα hummus είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών, που επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος. Μερικές κουταλιές της σούπας hummus σε συνδυασμό με ωμά, φρέσκα λαχανικά είναι ένα τέλειο σνακ για βραδινό.

4. Popcorn: Ένα μικρό μπολ με Popcorn είναι ένα υγιεινό σνακ που μπορεί να αποτρέψει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος από το να αυξηθούν κατά τη διάρκεια της νύχτας, ωστόσο αυτό θα εξαρτηθεί από το πώς θα τα φτιάξετε, γι΄αυτό αποφύγετε να αγοράσετε ή να φτιάξετε Popcorn με φυτικά έλαια ή πρόσθετα σάκχαρα. Σημειώνεται ότι τα Popcorn είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έτσι βοηθούν στη σταθεροποίηση των σακχάρων στο αίμα, ακόμη και αν καταναλωθούν με υδατάνθρακες.

5. Μήλο με φυστίκι ή αμύγδαλα: Τα φυστίκια και τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ίνες και υγιή λίπη. Σε συνδυασμό με ένα μικρό μήλο που περιέχει ίνες, αυτόματα κάνουν ένα χορταστικό σνακ που μπορεί να κρατήσει σταθερά τα σάκχαρα του αίματος σας κατά τη διάρκεια του ύπνου.

6. Απλό γιαούρτι με μούρα:  Ένα απλό γιαούρτι περιέχει αρκετή πρωτεΐνη και προβιοτικά, υγιή δηλαδή βακτήρια που ωφελούν το έντερο. Επίσης, περιέχει σχετικά λίγους υδατάνθρακες, αλλά η γεύση του είναι λίγο ξινή. Οπότε, προσθέστε δύο κουταλιές μούρα για να προσθέσετε φυτικές ίνες και να γλυκάνετε την γεύση του.

7. Τοστ με αβοκάντο: Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά που ωφελούν την καρδιά, την ίδια στιγμή που μπορούν να βοηθήσουν και στη διαχείριση του διαβήτη. Συγκεκριμένα, το λίπος των αβοκάντο, επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος, οπότε σε συνδυασμό με τοστ που περιέχει υδατάνθρακες δημιουργούν ένα γευστικότατο σνακ. Επιλέξτε τοστ με ολόκληρους κόκκους για να εξασφαλίσετε περισσότερες ίνες και να θυμάστε ότι όσο περισσότερες ίνες περιέχει εκείνο που τρώτε, τόσο λιγότερο θα αυξήσει τα σάκχαρα του αίματος σας.

8. Σάλτσα Chia: Στην περίπτωση που θέλετε να φάτε κάτι γλυκό πριν πάτε για ύπνο, η σάλτσα σπόρων Chia που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ίνες και υγιεινά λιπαρά, είναι μια καλή επιλογή. Μια πουτίγκα με βάση την σάλτσα Chia φτιάχνεται εύκολα, προσθέτοντας απλά λίγες κουταλιές σπόρων Chia σε ένα μη ζαχαρούχο γάλα ή γάλα καρύδας (για να μειώσετε τους υδατάνθρακες). Για να δώσετε περισσότερη γεύση στην πουτίγκα σας, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας κακάο ή να προσθέσετε βανίλια ή κανέλα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και μούρα.

Γιατί είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα σας;

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά τις αλλαγές στο σάκχαρο του αίματος σας πριν και αφού καταναλώσετε κάποιο σνακ, αλλά και αμέσως μόλις ξυπνήσετε το πρωί, για να σιγουρευτείτε ότι το σνακ που φάγατε σταθεροποίησε τα σάκχαρα του αίματος σας όσο κοιμόσασταν. Να θυμάστε πως όλοι οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί, οπότε το κάθε σνακ μπορεί να επιδράσει διαφορετικά στον καθένα.