Τα λαχανικά είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας, γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αλλά πολλοί από εμάς δυσκολευόμαστε να τα συμπεριλάβουμε αρκετά στην καθημερινή μας διατροφή. …
Οι πατάτες είναι λαχανικό ή δημητριακό;
Οι Αμερικανοί τρώνε περισσότερο τις πατάτες από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής, οι οποίες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο και …
Λάχανο: Ωμό ή μαγειρεμένο; Πώς εξασφαλίζει στον οργανισμό περισσότερα θρεπτικά συστατικά;
Το λάχανο (kale) κέρδισε τον τίτλο της υπερτροφής πριν από περίπου μια δεκαετία και θεωρείται πλέον ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά, διότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και …
6+1 φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη
Όταν μιλάμε για τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες, οι πλείστοι άνθρωποι δεν σκέφτονται τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά το κρέας. Παρόλο που τα φρούτα και τα λαχανικά, που περιέχουν πρωτεΐνες, …
SMART 5-A-DAY: Νέα εφαρμογή αυξάνει την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών
Η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι σημαντική για την υγεία ενός ανθρώπου, καθώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων παθήσεων. Παρά τις τρέχουσες συστάσεις για κατανάλωση …
Ποια είναι η καλύτερη εποχή κατανάλωσης κάθε φρούτου και λαχανικού;
Στη σημερινή εποχή, είναι συνηθισμένο να διατίθενται στην αγορά φρούτα και λαχανικά ανεξάρτητα από την εποχικότητά τους, καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Αυτό συμβαίνει διότι πλέον χρησιμοποιούνται πολύ τα …
Συμπλήρωμα σουλφοραφάνης: Για ποιες καταστάσεις υγείας είναι ευεργετικό;
Σουλφοραφάνη είναι μια φυσική φυτική ένωση που προέρχεται από σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, η οποία είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. …
Ποια τρόφιμα να καταναλώνετε για μέγιστη πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών;
Μια υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και άλλα θρεπτικά τρόφιμα, αποτελεί βασικό κομμάτι ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Μερικές φορές όμως δεν αρκεί η επιλογή και η κατανάλωση υγιεινών τροφών, …
4 τρόποι να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση αυτό το καλοκαίρι
Τι προκαλεί την τροφική δηλητηρίαση; Ρωτήστε τον μέσο άνθρωπο του δρόμου τι προκαλεί τροφική δηλητηρίαση και θα σας πει αμέσως το κρέας. Τα τελευταία χρόνια, όμως, έχουν υπάρξει πολλές έρευνες …
Βρογχογόνες τροφές: Τι σχέση έχουν με τη νόσο του θυρεοειδούς; Τι πρέπει να γνωρίζετε;
Τα βρογχογόνα είναι φυσικές χημικές ουσίες που υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Η κατανάλωση αυξημένων ποσοτήτων από τις συγκεκριμένες ουσίες, σε τακτική βάση, έχει αντίκτυπο στον θυροειδή. Επομένως, είναι …