Χλωροφύλλη: Ποια είναι τα οφέλη της για την υγεία του ανθρώπου;

Η χλωροφύλλη είναι μια χρωστική ουσία που δίνει στα φυτά το πράσινό τους χρώμα. Τα φυτά χρησιμοποιούν τη χλωροφύλλη σε συνδυασμό με το ηλιακό φως για τη δημιουργία και πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.

Η χλωροφύλλη περιέχει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και θεραπευτικές ιδιότητες που μπορούν να ωφελήσουν τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι, είναι η κύρια πηγή πρόσληψης της χλωροφύλλης από τη διατροφή, ενώ αρκετές φορές χρησιμοποιούνται και συμπληρώματα χλωροφύλλης από τους ανθρώπους για πιο αποτελεσματική απορρόφησή της.

Τα συμπληρώματα χλωροφύλλης περιέχουν στην πραγματικότητα χλωροφυλλίνη, η οποία έχει παρόμοιες ιδιότητες με τη χλωροφύλλη, αλλά περιέχει χαλκό αντί για μαγνήσιο, με αποτέλεσμα να απορροφάται καλύτερα. Ο χαλκός μπορεί να ανιχνευτεί στο πλάσμα μετά τη λήψη χλωροφυλλίνης, πράγμα που σημαίνει πως αυτή έχει απορροφηθεί.

Τα συμπληρώματα χλωροφύλλης είναι διαθέσιμα σε μορφή σταγόνων, χαπιών ή καψουλών. Πολλά από αυτά που διατίθενται στην αγορά υποστηρίζουν πως βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας με διάφορους τρόπους. Ωστόσο, τα ερευνητικά αποτελέσματα σχετικά με τα διαφημιζόμενα αυτά οφέλη είναι ανάμεικτα.

Ποια είναι τα οφέλη υγείας της χλωροφύλλης;

• Αντιγηραντική δράση

Η τοπική εφαρμογή χλωροφύλλης, σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να λειτουργήσει ως αντιγηραντική θεραπεία. Συγκεκριμένα, μια μελέτη του 2016 διαπίστωσε πως η εφαρμογή τζελ που περιέχει χλωροφυλλίνη στο δέρμα μείωσε τα σημάδια της φωτογήρανσης, που προκύπτει από την έκθεση στον ήλιο.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν επίσης πως το δέρμα που υποβλήθηκε σε θεραπεία με χλωροφυλλίνη παρουσίασε παρόμοια βελτίωση με το δέρμα που υποβλήθηκε σε θεραπεία με τρετινοΐνη, η οποία είναι μια συνταγογραφούμενη αντιγηραντική κρέμα.

Οι επιστήμονες θεωρούν πως η συνδυαστική χρήση χλωροφυλλίνης και τρετινοΐνης θα μπορούσε να είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την αναστροφή των σημαδιών του φωτογηρασμένου δέρματος.

• Θεραπεία της ακμής

Η τοπική εφαρμογή χλωροφύλλης έχει αποδειχθεί πως μπορεί να είναι ευεργετική για τη θεραπεία της ακμής. Μια μελέτη διαπίστωσε πως ένα τζελ με χλωροφυλλίνη βοήθησε στη μείωση της ήπιας έως μέτριας ακμής του προσώπου και των μεγάλων, ορατών πόρων στο δέρμα, σε 10 άτομα που συμμετείχαν σε αυτή.

Σε μια άλλη μελέτη, όπου οι ερευνητές συνέκριναν τη χρήση ενός συνδυασμού τοπικής θεραπείας με χλωροφυλλίνη και φωτοθεραπείας με τη σκέτη φωτοθεραπεία για την αντιμετώπιση της ακμής, συμπέραναν πως ο συνδυασμός των δύο είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση της ακμής, των σημαδιών αυτής, καθώς της λιπαρότητας του δέρματος.

• Βελτίωση της ποιότητας των ερυθρών αιμοσφαιρίων

Η χλωροφύλλη έχει παρόμοια χημική δομή με την αιμοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που είναι απαραίτητη στα ερυθρά αιμοσφαίρια, καθώς είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά του οξυγόνου στο σώμα ενός ανθρώπου. Δεδομένου αυτού, θεωρείται πως η χλωροφύλλη μπορεί να βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Οι ερευνητές έχουν προτείνει, μάλιστα, πως ο χυμός σιταρόχορτου, ο οποίος είναι πλούσιος σε χλωροφύλλη, μπορεί να είναι ευεργετικός στη θεραπεία ορισμένων διαταραχών ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης, όπως η αναιμία και η θαλασσαιμία. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτή η πιθανή δράση.

• Αποσμητικές ιδιότητες

Η χλωροφύλλη μελετάται εδώ και πολλά χρόνια για τις δυνατότητές της ως αποσμητικό. Στοιχεία που έχουν προκύψει από έρευνες υποστηρίζουν πως η χλωροφύλλη μπορεί να είναι αποτελεσματική στη βελτίωση της οσμής του σώματος. Αυτός είναι και ο λόγος που ορισμένα αποσμητικά και στοματικά διαλύματα περιέχουν χλωροφύλλη.

• Θεραπεία καρκίνου

Η χλωροφύλλη έχει δείξει αντικαρκινική δράση σε ορισμένες δοκιμές που έχουν πραγματοποιηθεί σε ζώα.

Αρχικά, μια ανασκόπηση του 2015 συμπέρανε πως η χλωροφύλλη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και επιβράδυνσης της ανάπτυξης του καρκίνου. Μια άλλη μελέτη του 2005 διαπίστωσε επίσης πως η φυσική χλωροφύλλη μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου σε αρουραίους. Τέλος, μια μελέτη του 2016 διαπίστωσε πως η χλωροφύλλη βοήθησε στην επιβράδυνση της εξέλιξης του καρκίνου του πνεύμονα σε ποντίκια.

• Άλλα μη επιβεβαιωμένα οφέλη

Μερικά ακόμη οφέλη υγείας της χλωροφύλλης, που δεν έχουν επιβεβαιωθεί λόγω μη επαρκών επιστημονικών δεδομένων, είναι η αύξηση της ενέργειας, η διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας, η απώλεια βάρους και η ανακούφιση από την αρθρίτιδα και την ινομυαλγία.

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε χλωροφύλλη;

Τα περισσότερα πράσινα λαχανικά περιέχουν χλωροφύλλη, μερικά όμως από τα πιο πλούσια σε αυτή είναι τα εξής:

• Σπανάκι
• Χλωρέλα
• Σπιρουλίνα
• Αλφάλφα
• Μαϊντανός
• Μπρόκολο
• Πράσινο λάχανο
• Σπαράγγια
• Φασολάκια και μπιζέλια
• Πράσινο τσάι μάτσα
• Λαχανίδα
• Φύλλα μουστάρδας

Τι παρενέργειες μπορεί να έχει η χλωροφύλλη;

Η φυσική χλωροφύλλη και η χλωροφυλλίνη δεν θεωρούνται τοξικές για τον άνθρωπο, ωστόσο έχουν αναφερθεί ορισμένες πιθανές παρενέργειες, όπως:

• Πεπτικά προβλήματα
• Διάρροια
• Πράσινα, κίτρινα ή μαύρα κόπρανα
• Φαγούρα ή κάψιμο, κατά την τοπική εφαρμογή αυτών

Η ασφάλεια της λήψης χλωροφύλλης από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες δεν έχει μελετηθεί.