Η κατανάλωση φυτικών ινών είναι πολύ σημαντική για τη γενική υγεία του ανθρώπου. Οι διατροφικές οδηγίες, αναφέρουν ότι οι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν 20-35 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, αλλά δεν διευκρινίζουν το ποιος τύπος φυτικών ινών είναι χρήσιμος. (Πώς να βάλετε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σας;)
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA Network Open, διαπίστωσε ότι ορισμένα είδη διαιτητικών ινών μπορεί να έχουν μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία, συγκριτικά με άλλα, ειδικά σε ότι αφορά τη διαχείριση της φλεγμονής του σώματος. (Χρόνια φλεγμονή: Κατανόηστε την για να την διαχειριστείτε!)
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι διαιτητικές ίνες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, αλλά υπάρχουν ακόμη πολλά αναπάντητα ερωτήματα. Για παράδειγμα, δεν είναι σαφές εάν υπάρχει συσχέτιση μεταξύ των φυτικών ινών και της φλεγμονής σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Επιπρόσθετα, δεν είναι γνωστό αν η πηγή των φυτικών ινών επηρεάζει διαφορετικά τα επίπεδα της φλεγμονής σε κατά τα άλλα υγιείς ανθρώπους. (Φλεγμονή: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την οξεία και την χρόνια φλεγμονή)
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κολούμπια, εξέτασαν δεδομένα από τη Μελέτη Καρδιαγγειακής Υγείας, μια μελέτη παρατήρησης που εξετάζει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις σε άτομα 65 ετών και άνω, με στόχο να απαντήσουν ορισμένα από αυτά τα ερωτήματα. Στη μελέτη συμπεριλήφθηκαν 4.125 άτομα. Η διατροφική πρόσληψη κάθε συμμετέχοντα, αξιολογήθηκε με ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφής και τα επίπεδα της φλεγμονής με δείγματα αίματος που συλλέχθηκαν στην αρχή της μελέτης. (Ποιες βιταμίνες βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής;)
Οι ερευνητές εξέτασαν τη συνολική πρόσληψη φυτικών ινών κάθε ατόμου, καθώς και τις μεμονωμένες πηγές φυτικών ινών (δημητριακά, λαχανικά και φρούτα). Ακολούθως, ανέλυσαν τα δεδομένα τους σε μια προσπάθεια να βρουν αν υπήρχε κάποια πιθανή συσχέτιση ανάμεσα στην πρόσληψη διαιτητικών ινών και των επιπέδων της φλεγμονής. (Δημητριακά: Είναι κατάλληλα για όλους;)
Τα ευρήματα της μελέτης έδειξαν ότι:
Σύμφωνα με την Melissa Azzaro, RDN, LD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και οικοδεσπότης podcast στο Hormonally Yours, παρόλο που είναι ενδιαφέρον ότι η παρούσα μελέτη έδειξε ότι οι φυτικές ίνες δημητριακών συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο φλεγμονής και καρδιακών παθήσεων, οι λόγοι που οδήγησαν σε αυτό το αποτέλεσμα δεν ήταν σαφείς. (Γιατί είναι απαραίτητο για την υγεία να περιλαμβάνει η διατροφή μας φυτικές ίνες;)
Με βάση το όνομά τους, είναι πολύ λογικό να σκεφτείτε ότι οι ίνες δημητριακών υπάρχουν μόνο σε ένα μπολ με δημητριακά, αλλά αυτό δεν αληθεύει. (Φυτικές ίνες για μια γερή καρδιά)
Τα δημητριακά και οι ίνες δημητριακών υπάρχουν σε μια ποικιλία τροφίμων, όπως:
Τονίζεται ότι παρόλο που η παρούσα μελέτη προτείνει ότι οι ίνες δημητριακών είναι οι καλύτερες στη μείωση της φλεγμονής, οι ειδικοί διευκρίνισαν ότι δεν υπάρχει λόγος να δίνεται προτεραιότητα μόνο στα δημητριακά, έναντι άλλων πηγών φυτικών ινών, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία είναι πολύ υγιεινά και βοηθητικά στην βελτίωση της συνολικής ανθρώπινης υγείας.
Οι αλλεργίες μπορεί να είναι ένα προβληματικό και ανησυχητικό ζήτημα για πολλούς γονείς, ειδικά όταν…
Η πρωτεΐνη παίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στην ανθρώπινη υγεία και ως εκ τούτου, η κατανάλωση…
Τα τελευταία χρόνια, η συζήτηση γύρω από το σωματικό βάρος έχει γίνει τόσο για την…
Η διάσειση είναι ένας τύπος τραυματικής εγκεφαλικής βλάβης που δεν πρέπει να λαμβάνεται αψήφιστα, ιδίως…
Το σαπούνι από κατσικίσιο γάλα συγκέντρωσε πρόσφατα την προσοχή ως φυσικό θαύμα για την περιποίηση…
Ο καρκίνος του προστάτη είναι ένας από τους πιο κοινούς τύπους καρκίνου μεταξύ των ανδρών.…