Τι είναι ο καρκίνος του παγκρέατος;

Ο καρκίνος του παγκρέατος ξεκινά να αναπτύσσεται στους ιστούς του παγκρέατος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αναπτύξεων που ενδέχεται να εμφανιστούν στο πάγκρεας, ανάμεσά τους οι καρκινικοί και οι μη καρκινικοί όγκοι. Ο πιο κοινός τύπος καρκίνου του παγκρέατος είναι το αδενοκαρκίνωμα του παγκρεατικού πόρου, που ξεκινά από τα κύτταρα που επενδύουν τους πόρους που μεταφέρουν τα πεπτικά ένζυμα έξω από το πάγκρεας. (Δύο νέα συμπτώματα που θα μπορούσαν να υποδηλώνουν καρκίνο του παγκρέατος)

Σε ελάχιστες περιπτώσεις ο εν λόγω καρκίνος ανιχνεύεται στα αρχικά του στάδια, τότε που είναι πιο ιάσιμος. Και αυτό γιατί, συνήθως δεν προκαλεί συμπτώματα, παρά μόνο όταν κάνει μετάσταση σε άλλα σημεία του σώματος.

Ανάλογα με την έκταση του καρκίνου, επιλέγεται και ο τρόπος θεραπείας του. Για τη θεραπεία του καρκίνου του παγκρέατος χρησιμοποιούνται θεραπείες όπως η χειρουργική επέμβαση, η χημειοθεραπεία, η ακτινοθεραπεία ή συνδυασμός θεραπειών. (Πέτρες στη χολή: Αποτελούν προειδοποιητικό σημάδι καρκίνου του παγκρέατος;)

Ποιοι παράγοντες του τρόπου ζωής αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος;

Όλοι οι άνθρωποι μπορούν να νοσήσουν με καρκίνο του παγκρέατος. Παρόλο που έχουν εντοπιστεί ορισμένοι παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του παγκρέατος, πολλοί άνθρωποι νοσούν χωρίς να έχουν συγκεκριμένους παράγοντες κινδύνου.

Το κάπνισμα είναι ένας ελεγχόμενος παράγοντας κινδύνου για τον εν λόγω καρκίνο. Οι καπνιστές έχουν περίπου διπλάσιες πιθανότητες να νοσήσουν συγκριτικά με τους μη καπνιστές. Ευτυχώς, όμως, ισχύει και το αντίστροφο. Μετά τη διακοπή του καπνίσματος, ο κίνδυνος μειώνεται σταθερά, και τελικά πέφτει στο επίπεδο κινδύνου που διατρέχει ένας μη καπνιστής, μετά από 10 με 15 χρόνια. (4 συνήθειες που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος)

Επιπρόσθετα, μεγάλες μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί μέχρι σήμερα, έχουν επισημάνει ότι η παχυσαρκία και η αδράνεια είναι πιθανοί παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του παγκρέατος. Αντίθετα, τα άτομα που ασκούνται τακτικά διατρέχουν περίπου τον μισό κίνδυνο, σε σχέση με τα άτομα που ακολουθούν έναν καθιστικό τρόπο ζωής.

Τονίζεται ωστόσο, ότι άλλοι παράγοντες όπως η κατανάλωση καφέ και αλκοόλ και η χρήση ασπιρίνης και ΜΣΑΦ δεν έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν ή μειώνουν σταθερά τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος. Από την άλλη, η άσκηση, η διατήρηση ενός υγιούς βάρους και η διακοπή του καπνίσματος, μειώνουν κάπως τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος. (Καρκίνος: Πώς θα μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξής του;)

Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος;

Πολυάριθμες μελέτες έχουν προσπαθήσει να προσδιορίσουν ποιες τροφές, εάν υπάρχουν, συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκίνου του παγκρέατος. Τα αποτελέσματα δεν επιτρέπουν ασφαλή συμπεράσματα, αλλά αξίζουν αναφοράς:

• Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και καπνιστά ή άλλα επεξεργασμένα κρέατα, έχει συσχετιστεί με τον καρκίνο του παγκρέατος σε ορισμένες, αλλά όχι σε όλες τις μελέτες.
• Μια υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά φάνηκε να προστατεύει από τον καρκίνο του παγκρέατος σε ορισμένες, αλλά όχι σε όλες τις μελέτες.
• Σε πειράματα που πραγματοποιήθηκαν σε τρωκτικά, οι αρουραίοι που τρέφονταν με μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και λιπαρά, έτειναν να αναπτύσσουν σταθερά καρκίνο του παγκρέατος. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι τα εργαστηριακά δεδομένα δεν ισχύουν πάντα και απαραίτητα στους ανθρώπους.

Καμία δίαιτα δεν έχει αποδειχθεί ότι αλλάζει τον κίνδυνο για καρκίνο του παγκρέατος. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, κατά την οποία καταναλώνονται άπαχα κρέατα με μέτρο, είναι σύμφωνα με τους επιστήμονες, η καλύτερη διατροφή για τη γενική υγεία και κατά συνέπεια για τον συγκεκριμένο τύπο καρκίνου. (7 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το πάγκρεας)