Υγιεινή διατροφή: Μειώνει τον κίνδυνο περιορισμού της εμβρυϊκής ανάπτυξης κατά την εγκυμοσύνη

Η υγιεινή διατροφή κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει την πιθανότητα περιορισμού της εμβρυϊκής ανάπτυξης.

Έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Εταιρείας Μητρικής-Εμβρυϊκής Ιατρικής, έδειξε ότι οι γυναίκες που ακολουθούσαν μια διατροφή που κατατάσσεται υψηλά στον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής (HEI) κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους, είχαν 67% λιγότερες πιθανότητες να αντιμετωπίσουν περιορισμούς στην εμβρυακή ανάπτυξη και 54% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν υψηλή αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους.

Ποιους κινδύνους μειώνει η υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Οι ερευνητές εξέτασαν τις δίαιτες 762 γυναικών που βρίσκονταν είτε στο τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης τους, είτε είχαν περάσει 3 μήνες από τον τοκετό τους. Για να συλλέξουν τα δεδομένα τους, κάλεσαν τις συμμετέχουσες να συμπληρώσουν ένα διατροφικό ερωτηματολόγιο. Στη συνέχεια, αξιολόγησαν τις δίαιτες χρησιμοποιώντας τον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής από το Υπουργείο Γεωργίας (HEI). Ο δείκτης δίνει σε μια δίαιτα μια κατάταξη μεταξύ 1 και 100 με βάση το πόσο υγιεινή είναι. Όσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία HEI, τόσο πιο υγιεινή είναι η διατροφή.

Διαπιστώθηκε λοιπόν ότι οι γυναίκες που είχαν βαθμολογία HEI 70 ή παραπάνω είχαν χαμηλότερα ποσοστά περιορισμού της εμβρυϊκής ανάπτυξης (FGR), πράγμα που μειώνει τις πιθανότητες επιπλοκών, όπως η θνησιγένεια. (13 πράγματα που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης)

Η Dana Hunnes, διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Λος Άντζελες και συγγραφέας του βιβλίου «Recipe for Survival», υπογράμμισε ότι τα ευρήματα της μελέτης δεν της προκαλούν έκπληξη. Όπως εξήγησε, η ενδομήτρια ανάπτυξη είναι από τις πιο σημαντικές εξελίξεις που συμβαίνουν στη ζωή ενός ατόμου, η οποία σίγουρα έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία του. Πιστεύεται ότι η επιγενετική παίζει σημαντικό ρόλο (ο τρόπος με τον οποίο το περιβάλλον αλληλοεπιδρά με τη γενετική) και είναι πλέον κατανοητό ότι η υγεία της μητέρας (και η διατροφή) επηρεάζει την ανάπτυξη του εμβρύου και την υγεία του ως παιδί και αργότερα ως ενήλικας.

Ποια διατροφή πρέπει να ακολουθεί μια έγκυος γυναίκα για να αποφύγει την πιθανότητα περιορισμού της εμβρυϊκής ανάπτυξης;

Το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων, υπογράμμισε ότι η σωστή διατροφή είναι ένα από τα σημαντικότερα πράγματα που μπορεί να κάνει μια έγκυος για την υγεία της και για την υγεία του μωρού της.

Η Lauri Wright, PhD, πρόεδρος του τμήματος διατροφής και Διαιτολογίας στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Φλόριντα, εξήγησε ότι η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, διαφέρει ελαφρώς από τη διατροφή μιας γυναίκας που δεν είναι έγκυος.

Η έγκυος γυναίκα πρέπει να καταναλώνει λίγο περισσότερες θερμίδες από μια γυναίκα που δεν είναι έγκυος (κατά μέσο όρο 300 θερμίδες περισσότερες/ημέρα), πρωτεΐνες, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνη D. Αυτή η αύξηση σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά πρέπει να περιλαμβάνει μια επιπλέον μερίδα κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών. (Γιατί είναι σημαντικό να πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά;)

Επιπρόσθετα και οι γυναίκες που προσπαθούν να μείνουν έγκυες πρεπει να κάνουν τις πιο πάνω διατροφικές αλλαγές, καθώς μια ανεπαρκή δίαιτα σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να επηρεάσει τη σύλληψη. Οι γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες πρεπει επίσης να έχουν ένα υγιές βάρος, διότι η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά την γονιμότητα. 

Επιπρόσθετα, έγκυες και γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες, πρεπει να αποφεύγουν το ωμό κρέας και ψάρια που είναι πλούσια σε ψευδάργυρο όπως ο καρχαρίας, ο ξιφίας και το κεραμιδόψαρο, για να αποφευχθεί η πιθανότητα τροφικής δηλητηρίασης. Τέλος θα πρεπει να αποφεύγουν και τα αλλαντικά, τα οποία ενδέχεται να είναι μολυσμένα με λιστέρια, έναν παράγοντα που είναι γνωστό ότι προκαλεί αποβολές. (Ποιες επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να επηρεάσουν μελλοντικά την υγεία μιας γυναίκας;)