Η βιταμίνη C, ή αλλιώς ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, πράγμα το οποίο σημαίνει πως μεταφέρεται στους ιστούς του σώματος χωρίς όμως να αποθηκεύεται σε αυτούς. Ως εκ τούτου, …
Βιταμίνη Ε: Πώς προστατεύει τον ανθρώπινο οργανισμό;
Η βιταμίνη Ε ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και εμφανίζεται σε διάφορες μορφές, αλλά η α-τοκοφερόλη είναι η μόνη που χρησιμοποιείται από τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο κύριος ρόλος της …
Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη): Σε ποιες τροφές βρίσκεται & πόση χρειάζεστε;
Η νιασίνη, ή αλλιώς γνωστή ως βιταμίνη Β3, ανήκει στην οικογένεια των βιταμινών του συμπλέγματος Β και βοηθά το σώμα στη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών σε ενέργεια. Οι δύο κοινές …
Βιταμίνη Α: Ποια είναι τα οφέλη της και σε ποιες τροφές βρίσκεται;
Η βιταμίνη Α, ή αλλιώς ρετινόλη, είναι μια από τις τέσσερεις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες έχουν την ικανότητα να διαλύονται σε λίπη και έλαια, καθώς και να αποθηκεύονται στο …
Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη): Γιατί είναι σημαντική για την υγεία μας; Τι προκαλεί η ανεπάρκειά της;
Η βιταμίνη Β6, ή αλλιώς γνωστή ως πυριδοξίνη, απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1938 και διαπιστώθηκε πως είναι απαραίτητη για τη λειτουργία περισσότερων από 60 ενζύμων στο σώμα που εκτελούν …
Η κατανάλωση τροφής σε ένα παράθυρο 10 ωρών ευνοεί την υγεία!
Η κατανάλωση φαγητού νωρίτερα κατά τη διάρκεια της μέρας, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, ενώ ταυτόχρονα, η κατανάλωση τροφής σε ένα παράθυρο 10 ωρών, θα μπορούσε να βελτιώσει τα …
Βιταμίνη Β9 – Φολικό οξύ: Γιατί τη χρειαζόμαστε & σε ποιες τροφές βρίσκεται;
Το φολικό οξύ είναι η φυσική μορφή της βιταμίνης Β9, η οποία είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που συναντάται φυσικά σε πολλά τρόφιμα. Η βιταμίνη Β9 προστίθεται επίσης σε αρκετά τρόφιμα …
Λειτουργικά τρόφιμα: Τι είναι και πώς ωφελούν την υγεία μας;
Η διατροφή αντιμετωπίζεται κυρίως ως μέσο για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών του ανθρώπου σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, τις τελευταίες δεκαετίες υπάρχουν αυξανόμενα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν πως ορισμένα …
Βιταμίνη Α: Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας και της υψηλής πρόσληψής της;
Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού, όπως η καλή όραση, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, η αναπαραγωγή και η καλή …
Χυμός καρότου: 8 εντυπωσιακά οφέλη του που πρέπει να μάθεις!
Ο χυμός καρότου προκύπτει από την εκχύμωση ολόκληρων καρότων και είναι εξαιρετικά θρεπτικός, καθώς εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο και βιταμίνη C, είναι επίσης πλούσιος σε β-καροτίνη, …