Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία διατίθεται σε δύο μορφές. Η κύρια μορφή της είναι η φυλλοκινόνη (Κ1), που βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως η λαχανίδα και το σπανάκι, ενώ η άλλη μορφή της είναι οι μενακινόνες (Κ2), που βρίσκονται σε ορισμένες ζωικές τροφές και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Οι μενακινόνες μπορούν επίσης να παραχθούν από τα βακτήρια που ζουν στο έντερο.
Η βιταμίνη Κ συναντάται και σε συνθετική μορφή, που ονομάζεται μεναδιόνη, η οποία είναι η πιο ισχυρή, αλλά σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς μπορεί να μην απορροφάται αποτελεσματικά από τους ανθρώπους.
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική πήξη του αίματος, καθώς βοηθά στη δημιουργία διαφόρων πρωτεϊνών (πχ. προθρομβίνη) που παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτή. Η βιταμίνη Κ είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση πρωτεϊνών που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των οστών, όπως για παράδειγμα η οστεοκαλσίνη, η οποία εμπλέκεται στην παραγωγή υγιούς οστικού ιστού.
Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε όλο το σώμα (ήπαρ, εγκέφαλος, πάγκρεας, οστά, καρδιά, κλπ), αλλά διασπάται πολύ γρήγορα και αποβάλλεται μέσω των ούρων ή των κοπράνων, με αποτέλεσμα σπάνια να φτάνει σε τοξικά επίπεδα στο σώμα ακόμη και μετά από υψηλή πρόσληψή της.
ΟΜΑΔΑ | ΕΠΑΡΚΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΠΡΟΣΛΗΨΗ |
Βρέφη (0-6 μηνών) | 2 mcg |
Βρέφη (7-12 μηνών) | 2,5 mcg |
Παιδιά (1-3 ετών) | 30 mcg |
Παιδιά (4-8 ετών) | 55 mcg |
Παιδιά (9-13 ετών) | 60 mcg |
Έφηβοι (14-18 ετών) | 75 mcg |
Ενήλικες άνδρες (19+ ετών) | 120 mcg |
Ενήλικες γυναίκες (19+ ετών) | 90 mcg |
Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες (14-18 ετών) | 75 mcg |
Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες (19+ ετών) | 90 mcg |
Μια ισορροπημένη διατροφή συνήθως παρέχει αρκετή βιταμίνη Κ και δεν υπάρχει ανάγκη για λήψη συμπληρωμάτων. Εξάλλου, η βιταμίνη Κ δεν διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής μόνης της, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες σε πολυβιταμίνες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μετά συνταγογράφηση από γιατρό.
Τα νεογέννητα μωρά χρειάζονται επίσης βιταμίνη Κ, για την αποφυγή προβλημάτων αιμορραγίας, με αποτέλεσμα να τους χορηγείται μια ένεση βιταμίνης Κ λίγες ώρες μετά τη γέννηση. Τα πρόωρα γεννημένα μωρά μπορεί να έχουν ακόμη πιο χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ.
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ είναι σπάνια σε ενήλικες, αλλά μπορεί να εμφανιστεί σε μερικές περιπτώσεις ατόμων που χρησιμοποιούν φάρμακα που παρεμποδίζουν το μεταβολισμό της βιταμίνης Κ ή ατόμων που αντιμετωπίζουν κάποιο είδος δυσαπορρόφησης θρεπτικών συστατικών και τροφών.
Μερικά πιθανά συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Κ είναι τα εξής:
Η σωματική σύνθεση αποτελεί μια μετασχηματιστική προσέγγιση της φυσικής κατάστασης, που διαφέρει θεμελιωδώς από το…
Τώρα που μπαίνει η άνοιξη, πολλοί άνθρωποι θέλουν να καθαρίσουν σε βάθος το σπίτι τους.…
Το στόμα είναι γεμάτο με μικρόβια, τα περισσότερα από τα οποία είναι αβλαβή και προστατευτικά.…
Η ρομαντική αγάπη, ο έρωτας με απλά λόγια, κάνει τους ανθρώπους να νιώθουν ασφάλεια και…
Όταν πρόκειται για την ανάπτυξη και την εξέλιξη ενός βρέφους, κάθε γονέας ή φροντιστής προσπαθεί…
Ο ύπνος αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής μας ζωής, επηρεάζοντας την υγεία, τη διάθεση και…