Η κατανάλωση δύο μερίδων αβοκάντο την εβδομάδα, μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με νέα έρευνα. (Καρδιοπάθειες: 11 «ύπουλα» συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοούνται)

Τα αβοκάντο ωφελούν την καρδιαγγειακή υγεία;

Τα αβοκάντο είναι φρούτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που περιέχουν διαιτητικές ίνες, μέταλλα και υγιή λίπη, τα οποία αποδεδειγμένα βελτιώνουν τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, όπως η υψηλή χοληστερίνη. (Χοληστερίνη: Όλα όσα θες να μάθεις!)

Ωστόσο, η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Heart Association, είναι η πρώτη που εντόπισε τη σχέση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσης αβοκάντο και των μειωμένων καρδιαγγειακών συμβάντων, όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου και το εγκεφαλικό. Με βάση τα ευρήματά τους, οι ερευνητές συνιστούν την αντικατάσταση των τροφών που περιέχουν λίπος, όπως το βούτυρο, το τυρί και τα επεξεργασμένα κρέατα, με αβοκάντο. (Αβοκάντο: Πώς ωφελούν την υγεία; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε)

Οι ερευνητές αξιολόγησαν την υγεία περισσότερων από 68.000 γυναικών και 41.700 ανδρών για 30 χρόνια. Σημειώνεται ότι στην αρχή της μελέτης, κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε καρκίνο, στεφανιαία νόσο ή ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα άτομα στη μελέτη κλήθηκαν να συμπληρώνουν κάθε 4 χρόνια ερωτηματολόγια σχετικά με τις τροφές που κατανάλωναν. Μια από τις ερωτήσεις που απαντούσαν αφορούσε συγκεκριμένα το πόσο συχνά κατανάλωναν αβοκάντο. (Αβοκάντο: Πώς ωφελούν την υγεία; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε)

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, καταγράφηκαν 9.185 συμβάντα στεφανιαίας νόσου και 5.290 εγκεφαλικά επεισόδια. (Εμβολικό εγκεφαλικό επεισόδιο: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε)

Μετά την ανάλυση των δεδομένων τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον δύο μερίδες αβοκάντο την εβδομάδα, είχαν 16% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και 21% χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, σε σύγκριση με όσους δεν κατανάλωναν ποτέ αβοκάντο ή τα κατανάλωναν σπάνια. (Καρδιακή νόσος: Ποιες είναι οι καλύτερες θεραπευτικές προσεγγίσεις;)

Ως εκ τούτου, οι ερευνητές συνιστούν πλέον την κατανάλωση αβοκάντο αντί για βουτύρου, μαργαρίνης, αυγού, γιαουρτιού, τυριού και επεξεργασμένου κρέατος. Μάλιστα, βάσει στατιστικών μοντέλων, η πραγματοποίηση αυτής της υγιούς υποκατάστασης, συσχετίζεται με 16 – 22% χαμηλότερο κίνδυνο επεισοδίων καρδιακής νόσου. (Καρδιακές παθήσεις: Τα προειδοποιητικά σημάδια που πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε)

Τι κάνει το αβοκάντο τόσο υγιεινό;

Τα αβοκάντο θεωρούνται υγιεινά για την καρδιά, επειδή είναι γεμάτα με διαιτητικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λιπαρά μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης και διατηρούν τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης. Επιπρόσθετα, το κάλιο και το μαγνήσιο που υπάρχουν στα αβοκάντο, υποστηρίζουν την λειτουργία του καρδιακού μυός. (Κάλιο: Γιατί είναι σημαντικό για τον οργανισμό; Σε ποιες τροφές το συναντάμε;)

Τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι αντιφλεγμονώδη. Ωστόσο, περιέχουν πολλές θερμίδες (234 θερμίδες/ αβοκάντο) και ως εκ τούτου οι καταναλωτές πρέπει να είναι προσεκτικοί με τις μερίδες. (Διατροφή υψηλής πρωτεΐνης: Πώς αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής;)

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα άτομα που δεν είναι λάτρεις των αβοκάντο, μπορούν να στραφούν προς άλλες διατροφικές επιλογές για να μειώσουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, όπως:

• Καρύδια
• Σπόροι chia
• Λιναρόσπορο
• Αμύγδαλα
• Ελιές
• Ελαιόλαδο

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτικές δίαιτες, η Μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, μεταβολικού συνδρόμου, ορισμένων μορφών καρκίνου και διαβήτη. (Διατροφή DASH: Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς σας)