Ναυτία: Γνωρίζατε ότι η μπύρα τζίντζερ μπορεί να σας βοηθήσει;

Το τζίντζερ (Ginger) είναι ένα φυλλώδες φυτό με κίτρινα άνθη, που ευδοκιμεί σε διάφορα μέρη της Ασίας όπως η Κίνα, η Ινδία και η Ιαπωνία. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φρέσκο ή αποξηραμένο τζίντζερ στο τσάι τους ή στο φαγητό τους, το οποίο συλλέγεται από τη ρίζα του φυτού τζίντζερ. Το τζίντζερ κατέχει ξεχωριστή θέση στην Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική ιατρική εδώ και για περισσότερα από 2.500 χρόνια και χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση διαφόρων καταστάσεων υγείας. (Σφηνάκι τζίντζερ: 5 οφέλη για την υγεία)

Συγκεκριμένα, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για καλύτερη πέψη και για την ανακούφιση της ναυτίας και του έμετου. Την ίδια ώρα, εξαιτίας του ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιείται και για σκοπούς πρόληψης και θεραπείας της αρθρίτιδας, της φλεγμονής και για διάφορες άλλες λοιμώξεις. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί παράλληλα να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, καρκίνου και πολλών άλλων προβλημάτων υγείας. Σημειώνεται ότι πέραν από αποξηραμένο και φρέσκο, το τζίντζερ διατίθεται και σε μορφή συμπληρωμάτων ως σκόνη. (Τζίντζερ: 13 μοναδικές ιδιότητες που το καθιστούν ευεργετικό για την υγεία)

Ποια τα οφέλη του τζίντζερ στην ανθρώπινη υγεία;

Το τζίντζερ δίνει μια ευχάριστα πικάντικη γεύση σε διάφορα φαγητά και ροφήματα όπως οι μπύρες τζίντζερ, το τσάι τζίντζερ και οι καραμέλες. Την ίδια ώρα όμως, παρέχει και μια σειρά από οφέλη στην ανθρώπινη υγεία, σύμφωνα με την Emma Slattery, κλινική διαιτολόγο στο Johns Hopkins Medicine. 

Σε γενικές γραμμές, το τζίντζερ:

• Βοηθά στην καλύτερη πέψη: Το τζίντζερ έχει σημαντική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα και συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των τροφών.
• Ανακουφίζει από τη ναυτία: Το τζίντζερ, λόγω των γαστρεντερικών του επιδράσεων, ανακουφίζει από τη ναυτία που προκύπτει ως αποτέλεσμα χημειοθεραπείας, εγκυμοσύνης και άλλων αιτιών.
• Ανακουφίζει από τα στομαχικά αέρια και το φούσκωμα: Το τζίντζερ μειώνει τις στομαχικές ζυμώσεις και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, καταστάσεις που προκαλούν φούσκωμα και αέρια. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση μελετών που πραγματοποιήθηκε το 2018, το τζίντζερ περιέχει ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των αερίων που δημιουργούνται στο στομάχι από την πέψη, τα οποία είναι υπεύθυνα για το φούσκωμα. Παράλληλα, η ίδια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι το τζίντζερ ευνοεί τις κινήσεις του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα, που επίσης προκαλεί φούσκωμα και δυσφορία.
• Μειώνει τη φθορά των κυττάρων και τον κίνδυνο ασθενειών: Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και οδηγούν σε καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο καρκίνος, η χρόνια φλεγμονή και η καρδιακή προσβολή, όταν βρίσκονται στο σώμα σε αυξημένα επίπεδα.
• Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα: Το τζίντζερ χρησιμοποιείται από πολλούς για την ανακούφιση του κρυολογήματος και της γρίπης. Μια μελέτη του 2013, διαπίστωσε ότι το φρέσκο τζίντζερ προστατεύει το αναπνευστικό σύστημα από τους αναπνευστικούς ιούς. Μια άλλη μελέτη του 2017, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τζίντζερ σε καθημερινή βάση, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας τον χρόνο ανάρρωσης από κρυολόγημα και γρίπη και τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Σε κάθε περίπτωση όμως, για να ειπωθεί κάτι με σιγουριά χρειάζονται περισσότερες μελέτες.
• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση: Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και ως εκ τούτου έχει ευεργετικά αποτελέσματα ενάντια σε φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η φλεγμονή του αναπνευστικού συστήματος και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
• Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία: Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το εκχύλισμα τζίντζερ μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ έχει προστατευτικά αποτελέσματα ενάντια στην υψηλή αρτηριακή πίεση, την υπερλιπιδαιμία, την εγκεφαλοαγγειακή νόσο, το λιπώδες ήπαρ, την στεφανιαία νόσο κ.α.
• Ανακουφίζει από τον πόνο: Η μείωση του πόνου που προκύπτει από την κατανάλωση τζίντζερ είναι αποτέλεσμα των αντιφλεγμονωδών και αναλγητικών επιδράσεων των τζιντζερόλων που περιέχει. Μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2016, διαπίστωσε ότι το τζίντζερ μειώνει σημαντικά τον πόνο της περιόδου (δυσμηνόρροια).

Πόσο αποτελεσματικό είναι το τζίντζερ ενάντια στη ναυτία;

Το τζίντζερ είναι μια από τις πιο γνωστές και κατά πολλούς αποτελεσματικές φυσικές θεραπείες ενάντια στη ναυτία. Η ναυτία μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα πολλών αιτίων, όπως η χημειοθεραπεία (θεραπεία του καρκίνου), η μετεγχειρητική ναυτία και ο έμετος, η πρωινή ναυτία λόγω εγκυμοσύνης και η ναυτία της κίνησης κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού με οποιοδήποτε μέσο. Πολλά άτομα επιλέγουν να καταναλώσουν τζίντζερ, συνήθως ως ρόφημα, για να μειώσουν ή να προλάβουν το δυσάρεστο αίσθημα της ναυτίας. Οι τζιντζερόλες και σογκαόλες είναι φυσικές ενώσεις που υπάρχουν σε αφθονία στο τζίντζερ, οι οποίες θεωρούνται, σύμφωνα με τον Aniruddh Setya, MD, πιστοποιημένο γαστρεντερολόγο στην KIDZ Medical Service,  αντιφλεγμονώδεις και αντιναυτιακές.  (Ναυτία ταξιδιού: 10 τρόποι να την αντιμετωπίσετε)

Μια ανασκόπηση μελετών που πραγματοποιήθηκε το 2020, διαπίστωσε ότι το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τη πρωινή ναυτία και τη ναυτία που βιώνουν οι ασθενείς με καρκίνο μετά τη χημειοθεραπεία τους. Ενώ, μια άλλη μελέτη του 2016, διαπίστωσε ότι οι τζιντζερόλες και οι σογκαόλες, οι ενώσεις που όπως είπαμε υπάρχουν στο τζίντζερ, βοηθούν στη πρόληψη της ναυτίας και του έμετου. (Έμετος: Πώς θα τον σταματήσετε σε περίπτωση εγκυμοσύνης ή ασθένειας;)

Για τις πιο πάνω ευεργετικές επιδράσεις του τζίντζερ κατά της ναυτίας, μελετήθηκε κυρίως φρέσκο τζίντζερ, αποξηραμένο τζίντζερ και σκόνη τζίντζερ, τα οποία χρησιμοποιούνται στα τσάγια. Η μπύρα τζίντζερ, όμως, μπορεί να έχει τα ίδια αποτελέσματα; Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μπύρα τζίντζερ μπορεί να μην έχει την ίδια επίδραση κατά της ναυτίας, ειδικά οι μπύρες που δεν περιέχουν πραγματικό τζίντζερ, αλλά τεχνητό άρωμα τζίντζερ. (Τα 6 καλύτερα τσάγια για τη ναυτία)

Η μπύρα τζίντζερ βοηθά πράγματι στην αντιμετώπιση της ναυτίας;

Η κατανάλωση μπύρας τζίντζερ είναι ένας από τους πολλούς τρόπους πρόσληψης τζίντζερ ως μέτρο πρόληψης ή αντιμετώπισης της ναυτίας. Είναι όμως πράγματι οι μπύρες τζίντζερ αποτελεσματικές;

Σύμφωνα με τον Dung Trinh, MD, ειδικός εσωτερικής ιατρικής και ιδρυτής της Healy Brain Clinic, ορισμένες μπύρες τζίντζερ, περιέχουν ελάχιστες ποσότητες τζίντζερ, ενώ άλλες δεν περιέχουν πραγματικό τζίντζερ, παραμόνο τεχνητό άρωμα τζίντζερ. Αν λοιπόν, ο σκοπός για τον οποίο θα αγοράσετε μια μπύρα τζίντζερ είναι η ανακούφιση της ναυτίας, θεωρείται απαραίτητη η ανάγνωση της ετικέτας. Επιλέξτε μπύρες που περιέχουν πραγματικό τζίντζερ και όχι τεχνητά αρώματα. 

Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι οι μπύρες τζίντζερ, ακόμη και αυτές που περιέχουν τεχνητά αρώματα, ανακουφίζουν τη ναυτία τους, αλλά ο Trinh, θεωρεί ότι αυτό δεν ευσταθεί και ότι πρόκειται για το φαινόμενο του εικονικού φαρμάκου, όπου οι άνθρωποι λαμβάνουν ένα εικονικό φάρμακο (χωρίς να γνωρίζουν ότι είναι εικονικό και όχι πραγματικό) για τη θεραπεία μιας κατάστασης και παρόλο που δεν λαμβάνουν πραγματικό φάρμακο, μόνο και μόνο που το χρησιμοποίησαν νομίζουν ότι ανακουφίστηκαν.

Παρόλα αυτά, σύμφωνα με τον ίδιο, οι μπύρες που περιέχουν πραγματικό τζίντζερ και όχι αρώματα, έχουν πολλές περισσότερες πιθανότητες να ανακουφίζουν τη ναυτία για πολλούς λόγους. Σύμφωνα με μελέτες, η ενανθράκωση ενός ποτού, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, μπορεί να βοηθήσει στη τόνωση των νεύρων του στομαχιού και του οισοφάγου, γεγονός που μειώνει τη ναυτία. Αυτή η επίδραση, σε συνδυασμό με το πραγματικό τζίντζερ, μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα ενάντια στη ναυτία για πολλούς ανθρώπους. Από την άλλη, η μπύρα με τεχνητά αρώματα τζίντζερ, παρότι ενανθρακωμένη, μάλλον θα έχει λιγότερο θετικά αποτελέσματα κατά της ναυτίας. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να ειπωθεί κάτι με βεβαιότητα.

Τι πρέπει να κάνετε και τι να μην κάνετε αν έχετε ναυτία;

Παρότι η ναυτία συνήθως υποχωρεί μόνη της, υπάρχουν μερικές πρακτικές που μπορούν να σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα.

Τι να κάνετε;

• Βγείτε έξω και αναπνεύστε καθαρό αέρα
• Καταναλώστε τακτικά νερό, μικρές γουλιές
• Αποσπάστε την προσοχή σας από αυτό που νιώθετε, ακούγοντας μουσική ή κάνοντας κάτι άλλο ευχάριστο για εσάς
• Καταναλώστε τσάι τζίντζερ ή τσάι μέντας
• Καταναλώστε μικρά γεύματα, με τροφές που περιέχουν τζίντζερ

Τι να μην κάνετε;

• Μην καταναλώνετε τροφές με έντονη μυρωδιά
• Μην καταναλώνετε λιπαρές και καυτερές τροφές
• Μην τρώτε γρήγορα
• Μην φοράτε στενά ρούχα
• Μην πίνετε μεγάλα ροφήματα

Πότε πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό αν έχετε ναυτία;

Αν έχετε ναυτία, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό σε περίπτωση που:

• Νιώθετε πολύ άρρωστοι
• Η ναυτία σας επιμένει για αρκετές ημέρες